Nouvelles recettes

Recette de boulettes d'amandes aux dattes

Recette de boulettes d'amandes aux dattes


  • Recettes
  • Ingrédients
  • Fruit
  • Fruits exotiques
  • Rendez-vous

Ils sont très faciles à préparer et constituent de bonnes petites collations lorsque vous voulez quelque chose de sucré et de réconfortant.

1 personne a fait ceci

IngrédientsDonne : 4 à 8 boules, selon la taille

  • 10 dattes medjool, dénoyautées et hachées
  • 40g d'amandes effilées
  • noix de coco râpée (facultatif)

MéthodePréparation :15min ›Temps supplémentaire :30min › Prêt en :45min

  1. Ajoutez les dattes et les amandes dans un robot culinaire ou un mélangeur et mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange semblable à une pâte.
  2. Rouler des portions du mélange en boules. En option, vous pouvez ensuite rouler les boules dans la noix de coco pour plus de douceur.
  3. Refroidissez les boules au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu'elles durcissent (cela dépend de la douceur que vous voulez que les boules soient. Je les trouve plus belles quand elles sont un peu dures).

A voir sur mon blog

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(0)

Avis en anglais (0)


Recette de boules d'énergie aux dattes et aux amandes

La recette de boules aux dattes et aux amandes est une collation adaptée aux enfants à base de dattes, d'amandes et enrobée de pépites de chocolat broyées. Ces boules de dattes sucrées sont non seulement délicieuses, mais aussi appétissantes. Sans cuisson ni cuisson, ces boules aux dattes et aux amandes sont faciles à préparer et peuvent être conservées au réfrigérateur. Emportez des boules aux dattes et aux amandes dans la boîte à collations de l'école ou emportez-les pour leurs activités parascolaires.


Il y a une petite marge d'erreur avec cette recette. Quelques conseils !

  • Ne serrez pas les dattes dans la tasse à mesurer. Vous en aurez trop et les ingrédients ne s'assembleront pas correctement dans le robot culinaire. Cela peut entraîner l'arrêt du moteur, créant une fin triste pour ce qui semblait être un délicieux début.
  • Ne soyez pas tenté d'ajouter plus de liquide. Vous penserez que vous pouvez corriger en ajoutant plus de liquide (c'est-à-dire du sirop d'érable), mais croyez-moi, j'ai appris à mes dépens que cette recette n'est pas très tolérante aux corrections de cours ! Vous ne ferez que créer de nouveaux problèmes, c'est-à-dire une pâte molle.
  • Arrêtez le robot culinaire dès que le mélange se rassemble. Si vous ne le faites pas, le moteur du robot culinaire se bloquera inévitablement et tout le travail s'arrêtera brutalement. Encore.


Résumé de la recette

  • 22 dattes Medjool, dénoyautées
  • ⅔ tasse d'amandes hachées finement, divisées
  • ½ tasse de noix de coco râpée non sucrée
  • ⅓ tasse de purée de citrouille
  • ⅓ tasse de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
  • 1 pincée de sel

Mélanger les dattes, 1/3 tasse d'amandes, la noix de coco, la purée de citrouille, la poudre de cacao, l'extrait de vanille, les épices pour tarte à la citrouille et le sel dans un robot culinaire. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Rouler des cuillerées de mélange en boules entre vos paumes et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.

Placer 1/3 tasse d'amandes restantes sur une assiette. Rouler les boules dans les amandes jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris, au moins 1 heure.


Recette de boules protéinées aux amandes et aux dattes

Assurez-vous d'utiliser un robot culinaire pour cela. Un mélangeur a tendance à vous laisser tout collé au fond (car il n'y a pas beaucoup de liquide).

Ingrédients:

  • 1 tasse d'amandes entières crues
  • 1 tasse de dattes fraîches (ou faire tremper des dattes séchées pendant 2 heures avant utilisation)
  • 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide naturel (ou n'importe quel beurre de noix)
  • 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
  • 3 cuillères à soupe de cacao (ou cacao de bonne qualité)
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de miel

Méthode:

  1. Traitez les amandes jusqu'à ce qu'elles soient comme des miettes.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. Avec les mains mouillées, roulez le mélange en boules et placez-les sur une assiette.
  4. Refroidir au réfrigérateur pendant une heure pour qu'il se fige (si vous pouvez attendre aussi longtemps) et déguster comme collation saine

Donne : 20 boules. Calories par boule : 100.

La momie en bonne santé

Chez Healthy Mummy, nous avons une équipe incroyable de 10 rédacteurs qui se consacrent tous à vous fournir les meilleures histoires, informations et contenus.


    1. Faites chauffer le lait dans une grande casserole antiadhésive. Au fur et à mesure que le lait bout, ajoutez les dattes hachées et remuez bien. Les dattes commenceront à se désintégrer et à épaissir le lait. Cuire et remuer ce mélange continuellement au cours des 10 à 15 prochaines minutes à feu moyen-doux, ou jusqu'à ce que le mélange commence à quitter les côtés de la casserole.
    2. Incorporer la moitié des pistaches concassées et toutes les amandes concassées. Bien mélanger jusqu'à ce que les noix soient uniformément réparties. Refroidir jusqu'au moment de manipuler.
      1. Placer 1 c. pistaches concassées dans un petit bol. À l'aide d'une cuillère à crème glacée de 1 po ou moins, répartissez le mélange de dattes et déposez-le dans le bol avec la pistache. Rouler le morceau de datte jusqu'à ce qu'il soit enrobé de sable de pistache broyé suffisamment sec pour être manipulé. Mettre de côté. Répétez jusqu'à ce que tout le mélange de dattes soit portionné et roulé dans la pistache concassée. Conserver au réfrigérateur. Servir à température ambiante.

      Extrait de Sept pots de thé par Nandita Godbole avec la permission de Turmeric Press. Copyright © Nandita Godbole, 2020.


      Boules aux dattes, amandes et sésame

      La photo de la recette peut inclure des aliments et des ingrédients qui ne font pas partie de cette recette et ne sont pas inclus dans l'analyse nutritionnelle. La source: Le livre de cuisine méditerranéen du diabète. Crédit de recette : Amy Riolo . Crédit photo : Photographie par Eric Hinders, Stylisme culinaire par Skyler Myers, Direction artistique par Haleigh Eason.

      Bien qu'elles ressemblent à des truffes élégantes, ces friandises sucrées regorgent de tonnes de nutriments sains. Les dattes sont cultivées depuis plus de 5000 ans. Cette recette peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à une semaine ou au congélateur jusqu'à un mois.

      Retrouvez cette recette et bien plus dans la deuxième édition de notre livre de cuisine le plus vendu, Le livre de cuisine méditerranéen du diabète. Pour commander directement auprès de l'American Diabetes Association, cliquez ici.


      Raison de blocage: L'accès depuis votre zone a été temporairement limité pour des raisons de sécurité.
      Temps: Ven, 11 juin 2021 6:59:12 GMT

      À propos de Wordfence

      Wordfence est un plugin de sécurité installé sur plus de 3 millions de sites WordPress. Le propriétaire de ce site utilise Wordfence pour gérer l'accès à son site.

      Vous pouvez également lire la documentation pour en savoir plus sur les outils de blocage de Wordfence, ou visiter wordfence.com pour en savoir plus sur Wordfence.

      Généré par Wordfence le vendredi 11 juin 2021 6:59:12 GMT.
      L'heure de votre ordinateur : .


      Boules d'énergie au beurre d'amande et aux dattes à 5 ingrédients

      Publié : 16 mars 2020 · Modifié : 3 juil. 2020 par Bailey · Cet article peut contenir des liens d'affiliation.

      Ces boules d'énergie sont pleines de graisses et de protéines saines et ne contiennent que 5 ingrédients. Ils ont le goût d'un dessert et vous laisseront rassasié avant ou après une séance d'entraînement. Ils sont également parfaits pour une collation à midi!

      Boules d'énergie au beurre d'amande à 5 ingrédients

      Je fabrique des boules d'énergie depuis plus d'une décennie, avant qu'elles ne soient cool. Je me souviens avoir lu un magazine sur la santé des femmes au gymnase et vu un article sur les boules d'énergie à base de beurre de cacahuète. Ils sont la collation parfaite avant ou après l'entraînement selon le magazine (et ils ont raison! ils sont excellents). J'ai couru à la maison et les ai fouettés en moins de 10 minutes. J'ai presque mangé tout le lot en une seule fois. Si vous n'avez pas certains de ces ingrédients sous la main, laissez-moi un commentaire et nous pourrons trouver des substitutions ensemble !

      Ces boules d'énergie au beurre d'amande sont faites avec seulement cinq ingrédients

      Vous pourriez peut-être sauter l'huile de noix de coco

      Beaucoup de recettes de boules d'énergie ne prennent pas en compte le problème de la variance des beurres de noix. Dans cet article de blog, je vous donne des instructions pour le beurre d'amande huileux et liquide et le beurre d'amande sec épais.

      Les beurres d'amande varient considérablement selon la texture. J'ai fait ces boules avec un beurre d'amande sec donc j'avais besoin d'un peu d'huile de noix de coco pour aider à mélanger les ingrédients. Si votre beurre d'amande est huileux, vous pouvez sauter l'huile de noix de coco tout ensemble. Vous voulez que la texture de ces boules prenne forme et reste formée en boule. S'ils sont trop gras, ajoutez plus de protéines et de cœurs de chanvre au mélange.

      Ces boules d'énergie au beurre d'amande sont idéales pour une collation avant ou après l'entraînement

      Vous pouvez utiliser 2 de ces balles avant un entraînement pour vous aider à vous alimenter, ou 2 après pour vous aider à récupérer. Personne ne veut s'entraîner l'estomac plein, c'est toujours bien d'avoir une petite collation à portée de main pour ces situations. Ils font également un régal lorsque vous avez la dent sucrée.

      Boules d'énergie au beurre d'amande à 5 ingrédients


      Boules d'énergie aux amandes triples (végétaliennes, sans céréales, naturellement sucrées)

      L'un de mes plus grands défis lorsque je photographie des recettes de couleur beige ou blah est de les rendre aussi attrayantes qu'elles en ont le goût - la lutte est réelle ! Les plats comme les currys, les brownies, les flocons d'avoine, les boules d'énergie, etc. ont tendance à paraître un peu tristes à travers l'objectif de l'appareil photo. Si vous voulez rire, jetez un œil à l'une des toutes premières photos de recettes beige/marron que j'ai jamais prises sur le blog. J'ai posté cette recette de muffin à la citrouille et à la banane et à l'avoine en 2008 (sainte vache, je blogue DINOSAURE! lol).

      Un bon truc que j'ai appris à travers d'innombrables essais et erreurs (principalement des erreurs et quelques jurons) est que je dois ajouter beaucoup de couleur aux photos même si la nourriture elle-même n'est pas colorée. Cela semble probablement évident, mais avec tant d'autres choses qui se passent pour une séance photo (cuisine, style des aliments, réglages de l'appareil photo, éclairage, etc.), il peut être facile d'oublier l'importance de planifier la couleur. Si je prépare des muffins à l'avoine ou Jane nature, j'essaie d'ajouter des fruits alléchants sur le dessus et plus de touches de couleur sur la table elle-même : un thé Matcha vert vif, des fleurs fraîches, un verre de jus d'orange ou une serviette en tissu colorée ( sans être trop occupé) peuvent tous créer une photo magnifique lorsque la nourriture elle-même a l'air plutôt bla. Cette approche m'a aidé à photographier ces muffins de petit-déjeuner sans farine (recette à venir !) et je suis satisfait du résultat de la photo de l'application !

      Je n'étais pas tout à fait aussi contente de la séance photo de ces boules d'énergie car j'ai dû me précipiter (quand la sieste est finie, c'est OVA), mais ils n'auront qu'à faire ! J'aime la façon dont les garnitures colorées que j'ai ajoutées ont fait passer les boules d'énergie du bla et du beige à des couleurs vibrantes et attrayantes. Je les ai roulés dans des touches de couleurs amusantes et une variété de textures : noix de coco râpée couleur betterave, pistaches moulues (si jolies et moelleuses !), cœurs de chanvre et poudre de cacao. Je les ai tous aimés. J'ai aussi essayé d'en rouler dans de la poudre de thé vert Matcha, mais ils étaient tellement amers. Celui-là était un grand NOPE ! Couper le Matcha avec du sucre glace en poudre aurait peut-être mieux fonctionné, mais je voulais garder ces mauvais garçons naturellement sucrés, alors j'ai choisi de sauter complètement le Matcha. Pour faire la noix de coco râpée aux teintes roses, j'ai ajouté du jus de betterave (préparé de la même manière que le glaçage rose de mes biscuits au sucre végétaliens) à la noix de coco râpée dans un bol. J'ai mis un sac en plastique sur ma main pour qu'il ne se tache pas au cours du processus (#fancy), puis j'ai «massé» le jus de betterave dans la noix de coco râpée jusqu'à ce qu'il soit dispersé. Cela a fonctionné à merveille et le résultat était si joli! J'ai saupoudré mes restes de noix de coco sur des flocons d'avoine.

      Rassurez-vous cependant, ces bouchées énergisantes aux noisettes sont tout aussi bonnes en l'état ! J'aime garder une réserve au congélateur pour une collation rapide, et je trouve que la texture est encore meilleure lorsqu'ils ont été congelés aussi.

      Aussi une note rapide que je ne publierai pas ce vendredi Ask Angela car j'ai attrapé la grippe (heureusement, le blog d'aujourd'hui a été créé la semaine dernière pour que je puisse toujours le partager). Cela devait arriver car je m'occupais de deux petits malades, tout en me levant beaucoup la nuit et en allaitant pour démarrer. J'espère que tout le monde passe un très bon week-end et que vous vous sentez bien. Je sais où je serai recroquevillé avec un grand bol de soupe (j'espère ma soupe aux lentilles dorées et épicées!) Et de l'eau tiède au citron. Je serai un peu en retard pour répondre à vos critiques, questions et commentaires cette semaine, mais sachez que je vous répondrai dès que je me sentirai mieux !