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Gâteau Blanche Neige

Gâteau Blanche Neige


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Pour les feuilles mélanger les œufs, le sucre, l'huile et le lait dans un bol.

Bien battre le tout à la fourchette pour que le sucre fonde.Ajouter le sel et l'ammoniaque dissous dans un peu de jus de citron puis ajouter la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène, adaptée aux durs qui ne colle pas aux mains.

Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes, puis divisez-la en 3 et étalez chaque partie de la pâte sur un morceau de plaque à pâtisserie jusqu'à ce que la pâte devienne très fine et corresponde à la taille de la plaque dans laquelle vous souhaitez cuire les feuilles. et placez la plaque bien étirée, ainsi que la plaque à pâtisserie. Faites cuire la plaque pendant 15 minutes à feu doux (150 degrés) jusqu'à ce que la plaque durcisse et se colore très peu. Faites de même avec les 2 autres plaques.

Pour la crème mettre dans une casserole la farine, le sucre, le zeste de citron et verser le lait petit à petit pour former une pâte. Continuer à verser le lait jusqu'à ce que la pâte se dilue de plus en plus et jusqu'à ce que vous ajoutiez tout le lait. Mettez la casserole à ébullition. , à feu doux chauffer et remuer continuellement jusqu'à ce que la crème épaississe.Couvrir la crème d'un film alimentaire, directement sur la surface de la crème et laisser refroidir.Quand elle a refroidi, mélanger la crème en ajoutant un peu de beurre à température ambiante.

Pour assembler le gâteau, tapissez la plaque au dos de laquelle vous avez fait cuire les feuilles, de film alimentaire, mettez une des feuilles puis une couche de crème (un peu moins de la moitié de la quantité totale), mettez la deuxième feuille et encore une couche de crème en gardant un peu de crème et pour la dernière couche et la dernière feuille, et sur le reste de la crème on l'étale bien et on saupoudre beaucoup de noix de coco ou on peut saupoudrer de noix moulues ou de chocolat râpé. un autre poids (pour exemple 1 kg de farine ou de maïs, etc.) et laissez le gâteau au réfrigérateur pendant une nuit jusqu'à ce que les feuilles ramollissent.

Ensuite, coupez le gâteau au goût et servez froid avec du café chaud, du thé ou du lait.

Bon appétit!


Vidéo: Ege u0026 Illart Jool - Lumivalge neid


Commentaires:

  1. Birkey

    Je pense que tu as tort. Je suis sûr. Discutons. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  2. Cruim

    Je m'excuse, mais ça ne m'approche absolument pas.

  3. Castor

    Je m'excuse d'avoir interféré ... Je comprends ce problème. Vous pouvez discuter.

  4. Glen

    Je vous demande pardon de vous interrompre, mais je vous propose d'aller par un autre chemin.



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