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Ailes croustillantes

Ailes croustillantes


Frères, c'est ainsi que j'ai envie de quelque chose de croustillant que je n'ai pas mentionné auparavant. Et comme j'avais des ailes de poulet au frigo, je me suis vite mis au travail. Ce qui en est sorti je vous laisse deviner :P

  • 1kg d'ailes de poulet
  • 2 lgt paprika paprika
  • 1 piment vf lgt
  • 1 lgt miel
  • 1 lg de sauce soja
  • 1/2 lgt origan
  • 1/2 lgt menthe
  • 1-2 lgt sel
  • +
  • 2 oeufs
  • 200 g de biscuits normaux (donnés par le robot)
  • malai grisat

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Ailes croustillantes :

1. Lavez les ailes et essuyez-les avec une serviette absorbante.

2. Mettez le paprika, le poivre, le miel, la sauce soja, la menthe, l'origan et le sel sur les ailes et mélangez.

3. Passez ensuite les ailes dans la poudre à biscuits, puis dans l'œuf battu et enfin dans la fécule de maïs et placez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.


4. Mettez la plaque dans le four préchauffé pendant 30 minutes à 220°C et encore 20-30 minutes à 190°C.

Sites de conseils

1

A mi-parcours, vous pouvez les retourner.

2

Dans cette version, j'ai fait des marteaux et des cuisses. Ils sont sortis super ! Il suffit d'augmenter le temps de cuisson ;)


Pour le pain, de la farine & # 8211 œuf battu avec du sel et du piment & # 8211 cornflakes écrasés sont utilisés. Donner les ailes à travers farine-œuf-flocons.

Ces ailes de poulet croustillantes peuvent être frites dans de l'huile ou cuites sur du papier sulfurisé au four (dans ce cas saupoudrer d'un peu d'huile). Faire frire à feu moyen-doux pour pénétrer jusqu'à l'os.


Pour le pain, de la farine & # 8211 œuf battu avec du sel et du piment & # 8211 cornflakes écrasés sont utilisés. Donner les ailes à travers farine-œuf-flocons.

Ces ailes de poulet croustillantes peuvent être frites dans de l'huile ou cuites sur du papier sulfurisé au four (dans ce cas saupoudrer d'un peu d'huile). Faire frire à feu moyen à doux pour pénétrer jusqu'à l'os.


AILES DE POULET CROUSTILLANTES COMME KFC

Ailes de poulet croustillantes comme chez KFC & # 8211 recette simple et facile à préparer pour ailes de poulet en croûte croustillante et épicée, avec une viande tendre et moelleuse marinée dans du lait fouetté. Ici vous avez tous les “secretettes” pour un son croustillant et une viande délicieuse, frite correctement.

Bien que ce soit une recette que je ne prépare pas très souvent, car ils sont frits dans un bain d'huile, je préfère les faire à la maison car je sais avec certitude que l'huile est nouvelle et je ne la réutiliserai pas pour d'autres recettes. Mon fils et mon mari adorent ce genre de restauration rapide, j'ai donc acheté des ailes de poulet de très bonne qualité, provenant de poulets élevés au sol et nourris naturellement avec des grains de maïs. De cette façon, je sais avec certitude que je leur offre quelque chose de bon et de frais, sans additifs.

J'ai vu que de nombreuses recettes en ligne le recommandent recette d'ailes de poulet croustillantes & # 8220gen KFC & # 8221 avec des cornflakes. Il n'y a pas une telle chose! D'autres mettent de la chapelure. Je n'ai pas non plus trouvé cet ingrédient dans le goût des ailes. Si vous avez mangé au moins une fois ailes croustillantes chez KFC, vous ne trouverez certainement pas de cornflakes ou de chapelure dans leur croûte et il ne contient certainement pas de maïs. Vous n'avez pas besoin de faire bouillir la viande que vous allez faire frire ! Ce serait une grosse erreur d'essayer de faire frire de la viande bouillie. N'ayez pas peur de ne pas bien faire frire la viande. Si vous suivez les instructions de la recette sûre, vous obtiendrez les meilleures ailes de poulet croustillantes. Vous pouvez également préparer des blancs de poulet après cette recette (pour cela vous avez besoin d'un temps de cuisson plus court) ou des marteaux (ils resteront un peu plus longtemps).

La viande est marinée dans du lait fouetté. Si vous n'avez pas de lait fouetté, vous pouvez utiliser du yaourt légèrement dilué avec du lait, du kéfir ou du sana. Mettez l'œuf, le sel et le poivre dans la marinade, et la viande y restera au moins 6 heures, mais il est préférable de les laisser pendant 12 heures. Après avoir sorti les viandes du réfrigérateur, vous attendrez une heure pour les préparer, afin que la viande ne soit pas soumise à un choc thermique.

La recette originale de poulet frit KFC semble bien conservée et protégée par le droit d'auteur. À un moment donné, en 2015, lors de l'ouverture d'une chaîne KFC en Europe, un représentant de l'entreprise a déclaré qu' & # 8221 il y avait onze herbes et épices & # 8221, mais ne se souvenait pas lesquelles. Eh bien, je pense que parmi ces 11 ingrédients de la croûte se trouvait le monoglutamate de sodium et c'est pourquoi il ne s'en souvenait pas. Il ne se retrouvera jamais dans mes recettes. Le reste des épices et herbes que j'ai utilisées dans la croûte a été inspiré par plusieurs recettes de ailes de poulet croustillantes comme chez KFC que nous avons trouvées en ligne et adaptées au fil du temps à nos goûts. J'ai utilisé : piment fort, paprika fumé, moutarde en poudre, ail granulé, oignon en poudre, gingembre en poudre, thym, origan, cumin, sel et poivre fraîchement moulu.

La question que vous vous posez est probablement de savoir comment se forme la partie croquante, comment peut-elle avoir l'air d'avoir des cornflakes et pourtant ils n'ont pas cet ingrédient ? Bon, le secret, c'est de mélanger les ingrédients solides avec une partie de la marinade dans laquelle se trouvait le poulet et de pétrir les compositions entre les doigts jusqu'à ce qu'une sorte de pâte friable se forme ou autrement dit vous obtenez quelques petits morceaux de farine. Ceux-ci vont coller aux arias de poulet qui ont été marinées dans du lait battu avec de l'œuf. La marinade présente sur les ailes facilitera le collage des pâtons et ne les laissera pas tomber lors de la friture.

Et comme il s'agit de friture, il faut bien chauffer l'huile, mais attention à ne pas être trop chaude pour fumer.

Afin d'être sûr que j'aurai la viande bien cuite, j'ai délicatement détaché la viande de l'os en morceaux c

Autre recettes avec des ailes de poulet préparé par moi, vous pouvez trouver ici:

Voici la liste des ingrédients et comment le préparer Ailes de poulet croustillantes comme chez KFC & #8211 Je dirais qu'ils sont encore meilleurs que les leurs :

INGRÉDIENT:

Pour mariner

1/2 cuillère à soupe de poivre moulu

Pour papier peint

1 cuillère à café de paprika fumé

1 cuillère à café de moutarde en poudre

1 cuillère à café de poivre moulu

Pour la friture

J'ai parlé et nettoyé les ailes de tulle ou de duvet/plumes. J'ai coupé les ailes en 3, et j'ai enlevé les pointes. Je les garde au congélateur et les utilise pour le bouillon de poulet ou la soupe au poulet. Pour que les ailes cuisent bien, j'ai coupé la viande de l'os en deux au niveau des parties supérieures des ailes.

Dans un très grand bol j'ai mis le lait battu, je l'ai mélangé avec un oeuf battu, du sel et du poivre. J'ai mis les ailes dans le bol, je les ai recouvertes de marinade, j'ai recouvert le bol de film alimentaire et je l'ai mis au réfrigérateur pendant la nuit.

Le lendemain, j'ai sorti les ailes du réfrigérateur, préparé les épices dans un bol, puis les ai mélangées avec de la farine. J'ai aussi nettoyé des pommes de terre, les ai coupées et cuites au four, en les saupoudrant de très peu d'huile. Au moins, les pommes de terre ne doivent pas être frites dans l'huile.

J'ai égoutté les ailes de marinade, sans trop insister. J'ai besoin qu'ils soient humides, de sorte que lorsque je les roule dans la farine, ils collent très bien. J'ai versé un peu de marinade sur la farine. J'ai ajouté progressivement, en fonction de la quantité nécessaire & # 8211 j'ai finalement utilisé environ 80% de la marinade dans le bol. Au début, je l'ai mélangé avec une fourchette, puis avec mes doigts je l'ai écrasé.

J'ai mis les ailes de poulet données à travers la croûte de farine avec des épices sur une grande assiette, au fur et à mesure que je les ai préparées, sans les superposer. Je les ai laissés encore 15-20 minutes pour que le mélange de farine colle à la viande en séchant et ne tombe pas pendant la cuisson.

J'ai fait chauffer l'huile dans une bouilloire en fonte (vous pouvez aussi utiliser une friteuse), sans la laisser fumer. J'ai vérifié avec le manche d'une cuillère en bois s'il y avait des bulles d'air autour, puis je les ai fait frire. Les ailes ne sont pas trop frites en même temps, car elles n'ont pas besoin d'être cuites en tas. Faire frire pendant 7-8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Attention à ne pas vous brûler lorsque vous mettez les ailes dans l'huile chaude. Lorsqu'ils sont prêts, sortez-les avec une spatule trouée et laissez-les sur une serviette en papier qui absorbera l'excès d'huile.

Je les ai mangés immédiatement avec des pommes de terre au four, une sauce à l'ail et une salade de légumes.

J'espère que vous allez essayer ma recette d'ailes de poulet croustillantes, car c'est très bon.

Mon fils a mangé un peu plus de 10 pièces et je pense que c'est la preuve évidente d'une recette réussie.

Si vous aimez partager vos recettes, j'ai hâte de vous voir dans le groupe Je cuisine avec des amis.


Ailes de poulet croustillantes comme chez KFC & # 8211 recette simple et facile à préparer pour ailes de poulet en croûte croustillante et épicée, avec une viande tendre et moelleuse marinée dans du lait fouetté. Ici vous avez tous les “secretettes” pour un son croustillant et une viande délicieuse, frite correctement.

Bien que ce soit une recette que je ne prépare pas très souvent, car ils sont frits dans un bain d'huile, je préfère les faire à la maison car je sais avec certitude que l'huile est nouvelle et je ne la réutiliserai pas pour d'autres recettes. Mon fils et mon mari adorent ce genre de restauration rapide, j'ai donc acheté des ailes de poulet de très bonne qualité, provenant de poulets élevés au sol et nourris naturellement avec des grains de maïs. De cette façon, je sais avec certitude que je leur offre quelque chose de bon et de frais, sans additifs.

J'ai vu que de nombreuses recettes en ligne le recommandent recette d'ailes de poulet croustillantes & # 8220gen KFC & # 8221 avec des cornflakes. Il n'y a pas une telle chose! D'autres mettent de la chapelure. Je n'ai pas non plus trouvé cet ingrédient dans le goût des ailes. Si vous avez mangé au moins une fois ailes croustillantes chez KFC, vous ne trouverez certainement pas de cornflakes ou de chapelure dans leur croûte et il ne contient certainement pas de maïs. Vous n'avez pas besoin de faire bouillir la viande que vous allez faire frire ! Ce serait une grosse erreur d'essayer de faire frire de la viande bouillie. N'ayez pas peur de ne pas bien faire frire la viande. Si vous suivez les instructions de la recette sûre, vous obtiendrez les meilleures ailes de poulet croustillantes. Vous pouvez également préparer des blancs de poulet après cette recette (pour cela vous avez besoin d'un temps de cuisson plus court) ou des marteaux (ils resteront un peu plus longtemps).

La viande est marinée dans du lait fouetté. Si vous n'avez pas de lait fouetté, vous pouvez utiliser du yaourt légèrement dilué avec du lait, du kéfir ou du sana. Mettez l'œuf, le sel et le poivre dans la marinade, et la viande y restera au moins 6 heures, mais il est préférable de les laisser pendant 12 heures. Après avoir sorti les viandes du réfrigérateur, vous attendrez une heure pour les préparer, afin que la viande ne soit pas soumise à un choc thermique.

La recette originale de poulet frit KFC semble bien conservée et protégée par le droit d'auteur. À un moment donné, en 2015, lors de l'ouverture d'une chaîne KFC en Europe, un représentant de l'entreprise a déclaré qu' & # 8221 il y avait onze herbes et épices & # 8221, mais ne se souvenait pas lesquelles. Eh bien, je pense que parmi ces 11 ingrédients de la croûte se trouvait le monoglutamate de sodium et c'est pourquoi il ne s'en souvenait pas. Il ne se retrouvera jamais dans mes recettes. Le reste des épices et herbes que j'ai utilisées dans la croûte a été inspiré par plusieurs recettes de ailes de poulet croustillantes comme chez KFC que nous avons trouvées en ligne et adaptées au fil du temps à nos goûts. J'ai utilisé : piment fort, paprika fumé, moutarde en poudre, ail granulé, oignon en poudre, gingembre en poudre, thym, origan, cumin, sel et poivre fraîchement moulu.

La question que vous vous posez est probablement de savoir comment se forme la partie croquante, comment peut-elle avoir l'air d'avoir des cornflakes et pourtant ils n'ont pas cet ingrédient ? Bon, le secret consiste à mélanger les ingrédients solides avec une partie de la marinade dans laquelle se trouvait le poulet et à pétrir les compositions entre vos doigts jusqu'à ce qu'une sorte de pâte friable se forme ou autrement dit vous obtenez quelques petits morceaux de farine. Ceux-ci se colleront aux arias de poulet qui ont été marinées dans du lait battu avec de l'œuf. La marinade présente sur les ailes facilitera le collage des pâtons et ne les laissera pas tomber lors de la friture.

Et comme il s'agit de friture, il faut bien chauffer l'huile, mais attention à ne pas être trop chaude pour fumer.

Afin d'être sûr d'avoir la viande bien cuite, j'ai délicatement détaché la viande de l'os en morceaux c

Autre recettes avec des ailes de poulet préparé par moi, vous pouvez trouver ici:

Voici la liste des ingrédients et comment le préparer Ailes de poulet croustillantes comme chez KFC & #8211 Je dirais qu'ils sont encore meilleurs que les leurs :

INGRÉDIENT:

Pour mariner

1/2 cuillère à soupe de poivre moulu

Pour papier peint

1 cuillère à café de paprika fumé

1 cuillère à café de moutarde en poudre

1 cuillère à café de poivre moulu

Pour la friture

J'ai parlé et nettoyé les ailes de tulle ou de duvet/plumes. J'ai coupé les ailes en 3, et j'ai enlevé les pointes. Je les garde au congélateur et les utilise pour le bouillon de poulet ou la soupe au poulet. Pour que les ailes cuisent bien, j'ai coupé la viande de l'os en deux au niveau des parties supérieures des ailes.

Dans un très grand bol j'ai mis le lait battu, je l'ai mélangé avec un oeuf battu, du sel et du poivre. J'ai mis les ailes dans le bol, je les ai recouvertes de marinade, j'ai recouvert le bol de film alimentaire et je l'ai mis au réfrigérateur pendant la nuit.

Le lendemain, j'ai sorti les ailes du réfrigérateur, préparé les épices dans un bol, puis les ai mélangées avec de la farine. J'ai aussi nettoyé des pommes de terre, les ai coupées et cuites au four, en les saupoudrant de très peu d'huile. Au moins, les pommes de terre ne doivent pas être frites dans l'huile.

J'ai égoutté les ailes de marinade, sans trop insister. J'ai besoin qu'ils soient humides, de sorte que lorsque je les roule dans la farine, ils collent très bien. J'ai versé un peu de marinade sur la farine. J'ai ajouté progressivement, en fonction de la quantité nécessaire & # 8211 j'ai finalement utilisé environ 80% de la marinade dans le bol. Au début, je l'ai mélangé avec une fourchette, puis avec mes doigts je l'ai écrasé.

J'ai mis les ailes de poulet données à travers la croûte de farine avec les épices sur une grande assiette, au fur et à mesure que je les ai préparées, sans les superposer. Je les ai laissés encore 15-20 minutes pour que le mélange de farine colle à la viande en séchant et ne tombe pas pendant la cuisson.

J'ai fait chauffer l'huile dans une bouilloire en fonte (vous pouvez aussi utiliser une friteuse), sans la laisser fumer. J'ai vérifié avec le manche d'une cuillère en bois s'il y avait des bulles d'air autour, puis je les ai fait frire. Les ailes ne sont pas trop frites en même temps, car elles n'ont pas besoin d'être cuites en tas. Faire frire pendant 7-8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Attention à ne pas vous brûler lorsque vous mettez les ailes dans l'huile chaude. Quand ils sont prêts, sortez-les avec une pagaie trouée et laissez-les sur une serviette en papier qui absorbera l'excès d'huile.

Je les ai mangés immédiatement avec des pommes de terre au four, une sauce à l'ail et une salade de légumes.

J'espère que vous allez essayer ma recette d'ailes de poulet croustillantes, car c'est très bon.

Mon fils a mangé un peu plus de 10 pièces et je pense que c'est la preuve évidente d'une recette réussie.

Si vous aimez partager vos recettes, j'ai hâte de vous voir dans le groupe Je cuisine avec des amis.


La recette parfaite pour les ailes de poulet croustillantes avec sauce au poivre doux et épicé!

Les plats de viande les plus populaires sont les ailes de poulet croustillantes. Et s'ils sont aussi servis avec une sauce au piment doux et piquant, ils sont vraiment délicieux.

Ailes de poulet croustillantes avec sauce au poivre doux et épicé

Les plats les plus populaires, en termes de viande, sont les ailes de poulet croustillantes.

Et s'ils sont aussi servis avec une sauce au piment doux et piquant, ils sont vraiment délicieux.

Recette Ailes de poulet croustillantes à la sauce au poivre doux et épicé - Ingrédients

  • 1kg d'ailes de poulet
  • 1 oignon
  • jus de 2 citrons
  • sel
  • poivre
  • 100 ml de sauce soja
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café de miel
  • 120 ml d'huile d'olive
  • 750 g de concentré de tomate
  • 150 g de confiture de piments forts
  • feuilles de basilic

Recette Ailes de poulet croustillantes sauce au poivre doux et piquant - Préparation

Ailes de poulet, lavée et séchée, massée avec de l'huile d'olive et du jus de citron & acircie, puis assaisonnée de sel et de poivre et laissée reposer pendant au moins une heure.

Ensuite, mettez-les au four jusqu'à ce qu'ils brunissent.

Mélanger la moutarde avec le miel et la sauce soja et graisser les ailes avec ce mélange pendant 5-6 minutes avant d'éteindre le feu.

Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive. Lorsqu'il est bien pénétré, il est ajouté pâte de tomate, confiture de piment et quelques feuilles de basilic cassées.

Laissez la sauce sur le feu jusqu'à ce qu'elle devienne plus consistante et que le goût salé corresponde.

Ailes croustillantes servir passé par ce délicieux sauce au piment doux et piquant.

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AILES DE POULET CROUSTILLANTES COMME KFC

Ailes de poulet croustillantes comme chez KFC & # 8211 recette simple et facile à préparer pour ailes de poulet en croûte croustillante et épicée, avec une viande tendre et moelleuse marinée dans du lait fouetté. Ici vous avez tous les “secretettes” pour un son croustillant et une viande délicieuse, frite correctement.

Bien que ce soit une recette que je ne prépare pas très souvent, car ils sont frits dans un bain d'huile, je préfère les faire à la maison car je sais avec certitude que l'huile est nouvelle et je ne la réutiliserai pas pour d'autres recettes. Mon fils et mon mari adorent ce genre de restauration rapide, j'ai donc acheté des ailes de poulet de très bonne qualité, provenant de poulets élevés au sol et nourris naturellement avec des grains de maïs. De cette façon, je sais avec certitude que je leur offre quelque chose de bon et de frais, sans additifs.

J'ai vu que de nombreuses recettes en ligne le recommandent recette d'ailes de poulet croustillantes & # 8220gen KFC & # 8221 avec des cornflakes. Il n'y a pas une telle chose! D'autres mettent de la chapelure. Je n'ai pas non plus trouvé cet ingrédient dans le goût des ailes. Si vous avez mangé au moins une fois ailes croustillantes chez KFC, vous ne trouverez certainement pas de cornflakes ou de chapelure dans leur croûte et il ne contient certainement pas de maïs. Vous n'avez pas besoin de faire bouillir la viande que vous allez faire frire ! Ce serait une grosse erreur d'essayer de faire frire de la viande bouillie. N'ayez pas peur de ne pas bien faire frire la viande. Si vous suivez les instructions de la recette sûre, vous obtiendrez les meilleures ailes de poulet croustillantes. Vous pouvez également préparer des blancs de poulet après cette recette (pour cela vous avez besoin d'un temps de cuisson plus court) ou des marteaux (ils resteront un peu plus longtemps).

La viande est marinée dans du lait fouetté. Si vous n'avez pas de lait fouetté, vous pouvez utiliser du yaourt légèrement dilué avec du lait, du kéfir ou du sana. Mettez l'œuf, le sel et le poivre dans la marinade, et la viande y restera au moins 6 heures, mais il est préférable de les laisser pendant 12 heures. Après avoir sorti les viandes du réfrigérateur, vous attendrez une heure pour les préparer, afin que la viande ne soit pas soumise à un choc thermique.

La recette originale de poulet frit KFC semble bien conservée et protégée par le droit d'auteur. À un moment donné, en 2015, lors de l'ouverture d'une chaîne KFC en Europe, un représentant de l'entreprise a déclaré qu' & # 8221 il y avait onze herbes et épices & # 8221, mais ne se souvenait pas lesquelles. Eh bien, je pense que parmi ces 11 ingrédients de la croûte se trouvait le monoglutamate de sodium et c'est pourquoi il ne s'en souvenait pas. Il ne se retrouvera jamais dans mes recettes. Le reste des épices et herbes que j'ai utilisées dans la croûte a été inspiré par plusieurs recettes de ailes de poulet croustillantes comme chez KFC que nous avons trouvé en ligne et adapté au fil du temps à nos goûts. J'ai utilisé : piment fort, paprika fumé, moutarde en poudre, ail granulé, oignon en poudre, gingembre en poudre, thym, origan, cumin, sel et poivre fraîchement moulu.

La question que vous vous posez est probablement de savoir comment se forme la partie croquante, comment peut-elle avoir l'air d'avoir des cornflakes et pourtant ils n'ont pas cet ingrédient ? Bon, le secret, c'est de mélanger les ingrédients solides avec une partie de la marinade dans laquelle se trouvait le poulet et de pétrir les compositions entre les doigts jusqu'à ce qu'une sorte de pâte friable se forme ou autrement dit vous obtenez quelques petits morceaux de farine. Ceux-ci vont coller aux arias de poulet qui ont été marinées dans du lait battu avec de l'œuf. La marinade présente sur les ailes facilitera le collage des pâtons et ne les laissera pas tomber lors de la friture.

Et comme il s'agit de friture, il faut bien chauffer l'huile, mais attention à ne pas être trop chaude pour fumer.

Afin d'être sûr d'avoir la viande bien cuite, j'ai délicatement détaché la viande de l'os en morceaux c

Autre recettes avec des ailes de poulet préparé par moi, vous pouvez trouver ici:

Voici la liste des ingrédients et comment le préparer Ailes de poulet croustillantes comme chez KFC & #8211 Je dirais qu'ils sont encore meilleurs que les leurs :

INGRÉDIENT:

Pour mariner

1/2 cuillère à soupe de poivre moulu

Pour papier peint

1 cuillère à café de paprika fumé

1 cuillère à café de moutarde en poudre

1 cuillère à café de poivre moulu

Pour la friture

J'ai parlé et nettoyé les ailes de tulle ou de duvet/plumes. J'ai coupé les ailes en 3, et j'ai enlevé les pointes. Je les garde au congélateur et les utilise pour le bouillon de poulet ou la soupe au poulet. Pour que les ailes cuisent bien, j'ai coupé la viande de l'os en deux au niveau des parties supérieures des ailes.

Dans un très grand bol j'ai mis le lait battu, je l'ai mélangé avec un oeuf battu, du sel et du poivre. J'ai mis les ailes dans le bol, je les ai recouvertes de marinade, j'ai recouvert le bol de film alimentaire et je l'ai mis au réfrigérateur pendant la nuit.

Le lendemain, j'ai sorti les ailes du réfrigérateur, préparé les épices dans un bol, puis les ai mélangées avec de la farine. J'ai aussi nettoyé des pommes de terre, les ai coupées et cuites au four, en les saupoudrant de très peu d'huile. Au moins, les pommes de terre ne doivent pas être frites dans l'huile.

J'ai égoutté les ailes de marinade, sans trop insister. J'ai besoin qu'ils soient humides, de sorte que lorsque je les roule dans la farine, ils collent très bien. J'ai versé un peu de marinade sur la farine. J'ai ajouté progressivement, en fonction de la quantité nécessaire & # 8211 j'ai finalement utilisé environ 80% de la marinade dans le bol. Au début, je l'ai mélangé avec une fourchette, puis avec mes doigts je l'ai écrasé.

J'ai mis les ailes de poulet données à travers la croûte de farine avec des épices sur une grande assiette, au fur et à mesure que je les ai préparées, sans les superposer. Je les ai laissés encore 15-20 minutes pour que le mélange de farine colle à la viande en séchant et ne tombe pas pendant la cuisson.

J'ai fait chauffer l'huile dans une bouilloire en fonte (vous pouvez aussi utiliser une friteuse), sans la laisser fumer. J'ai vérifié avec le manche d'une cuillère en bois s'il y avait des bulles d'air autour, puis je les ai fait frire. Les ailes ne sont pas trop frites en même temps, car elles n'ont pas besoin d'être cuites en tas. Faire frire pendant 7-8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Attention à ne pas vous brûler lorsque vous mettez les ailes dans l'huile chaude. Lorsqu'ils sont prêts, sortez-les avec une spatule trouée et laissez-les sur une serviette en papier qui absorbera l'excès d'huile.

Je les ai mangés immédiatement avec des pommes de terre au four, une sauce à l'ail et une salade de légumes.

J'espère que vous allez essayer ma recette d'ailes de poulet croustillantes, car c'est très bon.

Mon fils a mangé un peu plus de 10 pièces et je pense que c'est la preuve évidente d'une recette réussie.

Si vous aimez partager vos recettes, j'ai hâte de vous voir dans le groupe Je cuisine avec des amis.


Croissants croustillants

Je pense que vous savez déjà à quel point j'aime les croissants et tant de recettes de croissants sur le blog vous en ont convaincu. Mais maintenant je vous apporte une recette très spéciale : CROCANTE CORNULETE ! Ils sont extrêmement croustillants à l'extérieur et avec une délicieuse crème au chocolat à l'intérieur ! Ils sont très faciles à préparer et avec seulement quelques ingrédients et, je vous le dis honnêtement, vous pouvez à peine arrêter de manger !

Pourquoi les croissants croustillants sont-ils si croustillants ? Parce que nous utilisons des feuilles de tarte de blé à moudre! Graisser chaque feuille avec du beurre fondu, puis placer la feuille suivante. Coupez en triangles, utilisez votre garniture préférée et faites cuire les merveilleuses chips!

N'oubliez pas! Vous pouvez aussi faire participer les plus petits à la préparation de la recette des Crispy Donuts ! Comment? Je peux graisser les feuilles avec du beurre, ils seront fascinés d'utiliser le pinceau à pâtisserie ! Les plus grands peuvent vous aider à rouler les croissants mais presser les noix moulues ! Les recettes que nous préparons tous ensemble sont certainement les plus délicieuses et les plus chères! & # x2665

Croissants croustillants - Tout ce que vous devez savoir sur la recette

  • Feuilles à tarte de blé à moudre ils sont toujours à portée de main et faciles à utiliser ! Il suffit de les laisser décongeler une nuit au réfrigérateur ou sur le plan de travail de la cuisine jusqu'à ce qu'elles soient malléables, sans être chaudes.
  • Nous pouvons graisser les feuilles avec du beurre fondu ou de l'huile, selon ce que nous avons sous la main.
  • Tant que nous ne travaillons pas avec les draps, nous les gardons recouverts d'une serviette humide, afin qu'ils ne sèchent pas.
  • Nous pouvons faire des couronnes petites, petites ou plus grandes, selon la taille que nous avons coupée les ficelles des feuilles de tarte.
  • Quels remplissages pouvons-nous utiliser? N'importe quoi! Outem fait des croissants croustillants sucrés ou salés, selon votre préférence ! On peut les garnir de bardane mélangée à un peu de cream cheese et d'oignons verts, de pâté de poulet et d'un peu de confiture d'oignons ou, pour la version croissant croustillant sucré, on peut utiliser de la confiture, de la confiture, de la confiture, de la crème au chocolat !

Je recommande fortement la recette des Croustillants de Cornets pour le repas de Pâques, il y aura de délicieuses canneberges, dont les invités ne se lasse pas ! & # x2665

Ingrédients pour environ 100 pièces Beignets croustillants

  • 1 paquet était la tarte Morarita
  • 100g de beurre fondu
  • 200g de crème au chocolat
  • 1 oeuf battu
  • 100g de noisettes/noix hachées

Laissez décongeler les feuilles de tarte jusqu'à ce qu'elles atteignent la température ambiante. Nous les sortons de l'emballage et les couvrons avec une serviette propre et humide jusqu'à utilisation. Préchauffer le four à 180°C (avec ventilation) ou 200°C (statique).

Pour des croissants croustillants, placez du papier sulfurisé dans la plaque du four ou une grande plaque. Poser la première feuille de tarte, la graisser avec du beurre fondu, à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Couvrir avec la deuxième feuille, graisser avec du beurre. Nous superposons 4 feuilles de tarte.

Couper les feuilles dans le sens de la longueur en 4 parties égales, puis en triangles. Remplissez chaque triangle de chocolat et roulez. Placer dans une plaque sur du papier sulfurisé.

Graisser chaque croissant avec l'oeuf battu, saupoudrer de noisettes. Cuire au four pendant 12-14 minutes, selon la taille des croissants.


Comment faire des ailes épicées et croquantes comme chez KFC. Recette simple, expliquée étape par étape

Comment faire des ailes épicées et croquantes comme chez KFC. Si vous aimez les ailes épicées de KFC, vous voudrez sûrement essayer cette recette extraordinaire avec laquelle vous obtiendrez exactement le même produit. La seule différence est que la préparation que vous faites à la maison est beaucoup plus saine que celle que vous achetez en magasin. Dans ce matériel, nous allons expliquer, étape par étape, la recette simple et délicieuse.


Vidéo: Instructions pour préparation dAILES de poulet éléments avec os!