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Jambon bouilli dans du jus de chou

Jambon bouilli dans du jus de chou


Dans un bol versez le jus de chou et faites bouillir avec les feuilles de laurier, les flocons de piment et le thym. A la première ébullition, ajouter le jambon et cuire 10 minutes. Retirer du jus, laisser refroidir légèrement, saupoudrer de paprika et frotter avec de l'ail écrasé.

Laissez refroidir puis c'est très bon de servir avec des oignons rouges ou des poireaux, mais aussi de l'eau de vie bouillie ! :)


Gourmandises des Fêtes préparées comme au Banat. Jambon de porc bouilli dans du jus de chou

Le jambon de porc est un plat élaboré à partir de viandes ancestrales du Banat et est servi pendant les vacances d'hiver. Ce n'est pas difficile du tout à préparer, mais il faut faire très attention lors du choix de la viande.

Le résident du Banat a mis de côté son jambon et sa viande immédiatement après avoir coupé le porc. Vous avez besoin d'un morceau qui coupe directement du ventre du porc. Si vous n'avez pas une casserole assez grande pour le faire bouillir, vous pouvez couper en morceaux les portions que vous souhaitez transformer en jambon.

Pour préparer un délicieux jambon, vous avez également besoin de 2 l de jus de chou, de feuilles de laurier, de poivre en grains, de paprika et d'ail.

Voici comment faire cuire du jambon de porc.

Mettez le jus de chou dans un bol et ajoutez le jambon. Mettez les feuilles de laurier, le piment de la Jamaïque et les grains de poivre. Les quantités varient selon les goûts de chacun. Laissez bouillir le jambon jusqu'à ce qu'il devienne tendre et que vous puissiez facilement y mettre la fourchette.

Retirer du jus de chou et égoutter. Pendant ce temps, broyez 4-5 gousses d'ail et passez le jambon de tous côtés. Ajoutez ensuite le paprika et retournez-le sur tous les côtés. Le jambon est ensuite laissé à absorber les épices pendant quelques jours puis coupé en tranches. Il est généralement servi avec des oignons rouges.


Plan alimentaire détaillé

Jour 1 du régime jus de chou :

Petit déjeuner: un verre de jus de chou, une salade de carottes crues, une pomme et noix trempées ou une salade de fruits frais avec des flocons de grains entiers sans sucre et noix/graines trempées.

10 heures: un verre de jus de chou

Le déjeuner: salade crue au germe de blé ou autres céréales et un yaourt de soja.

16 heures : un verre de jus de chou

Dîner: salade de légumes bouillis chaud ou une soupe de légumes chauds avec des germes de céréales ou des noix / graines trempées.

Jours 2, 3 et 4 du régime jus de chou

Petit déjeuner: un petit verre de jus de chou plus un grand verre de jus de carotte.

10 heures: un verre de jus de céleri

Le déjeuner: un verre de jus de betterave

16 heures : un verre de jus rouge

Dîner: un verre de jus de mélange de légumes

Jour 5 du régime jus de chou

Petit déjeuner: une pomme mûre ou tout autre fruit cuit de saison sans ajout de sucre. Il est important que ce premier repas après les trois jours où vous n'avez bu que des jus soit constitué d'une préparation solide que vous mâchez tranquillement, afin que le corps reprenne lentement la production de sucs digestifs.

10 heures: un verre de jus de chou

Le déjeuner: une soupe chaude de crème de légumes

16 heures : un verre de jus de légumes

Dîner: une soupe chaude de crème de légumes

Jour 6 du régime jus de chou

En ce dernier jour de régime, une transition lente vers un régime normal est effectuée. Des repas légers, sans gras et modérés sont indiqués. Le jus de chou et les jus de légumes peuvent toujours être consommés entre les repas.


Jambon de Prague bouilli dans du jus de chou

Jambon de Prague bouilli dans du jus de chou à partir de : jus de chou, jambon de porc fumé, laurier.

Ingrédient:

Mode de préparation :

Râpez le jambon fumé, mettez-le à bouillir dans du jus de chou chaud, ajoutez la feuille de laurier et laissez cuire 3-4 heures. Procédez comme pour celui bouilli dans l'eau.

Autres recettes :

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    Maître boucher Gyuri Câmpian

    Jambon bouilli dans du jus de chou

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    Jambon cuit au jus de chou (241)

    1000g NET | Produit de Roumanie

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    Le jambon cuit dans du jus de chou ou de saumure, avec du paprika et de l'ail est un délice que vous devez essayer. Le bacon fait maison bouilli dans du jus de chou devient très tendre et délicieux après avoir été bouilli dans du jus de chou ou de la saumure.

    La saison froide est le moment idéal pour préparer du bacon bouilli. La recette de jambon bouilli dans du jus de chou est particulièrement populaire en Transylvanie.

    Information nutritionnelle

    Suggestion de portion : 0g | Portions par 1000g net : 0,0

    Par portion Par 100g
    Énergie 0kJ 0kJ
    Protéine 0.0g 24,8g
    Matières grasses, totales 0.0g 0.0g
    - Saturé 0.0g 0.0g
    Glucides, totaux 0.0g 1.7g
    - Sucres 0.0g 0.0g
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    Jus de chou mariné & # 8211 3 raisons d'en boire

    Nous avons tous entendu le célèbre dicton selon lequel l'ivresse la plus cruelle passe miraculeusement à l'aide d'une tasse de jus de choucroute. Mais est-ce le seul but de ce liquide acide ? Et bien non.

    Le jus de chou aigre est un excellent remède en cette période d'après-vacances, d'autant plus que de nombreuses femmes ont pensé à suivre une cure de désintoxication comme punition pour les choux savoureux qu'elles ont mangés à Noël.

    Le moulin à choux, comme le jus laissé par la choucroute est également connu, est excellent pour éliminer les toxines et contribue en même temps à la vitaminisation de tout le corps, du fait que dans cette "flaque" liquide la plupart des vitamines et antioxydants présents dans le chou frais et d'autres substances bénéfiques telles que les sels minéraux, les ferments et les enzymes.

    Pour abréger le tourment de la curiosité, le voici les 3 bienfaits les plus importants du jus de chou :

    1. Débarrassez-vous de la gueule de bois - une tasse de jus de chou pris le lendemain de l'aumône qui a eu lieu la veille fait des merveilles. Adieu maux de tête et vomissements !

    2. prévient la constipation et facilite le transit intestinal - vous pouvez garder une cure de 7 jours d'une tasse de jus de chou chaque matin, et vous remarquerez que votre estomac ne va pas révolutionner et vous vous sentirez plus léger et plus énergique.

    3. vinaigrette coeur - Le jus de chou est particulièrement indiqué pour les personnes qui souffrent d'hypotension artérielle et qui ont besoin d'un petit "coup" pour que la circulation sanguine revienne à la normale.


    Ingrédient:
    100 ml d'amaretto, 60 g de mascarpone br & acircnzà „Æ ', 6 cuillères à soupe de café instantané, 4 gÄ Æ'lbenuÃ… Ÿuri, 120 g de sucre en poudre, un sachet de biscuits (250g) , 2 verres d'eau, cacao

    Ingrédient:
    500 g de haricots, 200 g d'oignons, 100 ml d'huile, 400 g de tomates, 50 g de concentré de tomates, 200 g de poivrons, 2 gousses d'ail, 1 cuisse. légumes verts, sel, poivre, thym, feuilles de laurier.


    • un morceau de bacon sur le ventre
    • 2 litres de jus de chou
    • une enveloppe de paprika doux
    • une tête d'ail
    • une cuillère à café d'huile
    • sel
    • poivres

    1. Coupez le bacon pour obtenir un morceau ou deux aussi droit que possible.
    2. Faire bouillir le bacon avec le jus de chou et les grains de poivre. Ajoutez du sel uniquement si le jus de chou n'est pas très salé.
    3. Faire bouillir pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la fourchette pénètre facilement dans le bacon.
    4. Retirer du feu, laisser refroidir légèrement, puis bien graisser avec une pâte à base d'ail nettoyé et écrasé mélangé à une cuillère à café d'huile. Laissez-le ainsi toute une nuit, au froid, puis retirez l'excès d'ail avec un couteau. Verser le paprika dans une assiette et passer le jambon plusieurs fois. Il est ensuite laissé refroidir, passé à nouveau dans le papier restant et laissé refroidir jusqu'au lendemain.


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    Le jus de chou vous aide à perdre du poids si vous suivez une cure de détoxification complète avec du chou, puis commencez à consommer un verre de jus de chou le matin, une portion de choucroute au déjeuner et un le soir. Après le dîner, le menu se termine par un autre verre de jus de chou avant de se coucher.

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    Tout au long de la cure, il est important de consommer beaucoup d'eau à température ambiante. En effet, le jus de chou contient également beaucoup de sel, ce qui vous déshydrate.

    Si vous consommez strictement cette combinaison, vous remarquerez des résultats spectaculaires dès les trois premiers jours.

    Après avoir terminé la cure de jus de chou, vous remarquerez que vous n'êtes pas obligé de suivre un certain régime, il vous suffit de réduire le nombre de calories dans les repas principaux et de remplacer les collations par du jus de chou ou de la choucroute. Pour réduire les calories, il suffit de réduire les portions.


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