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Ragoût de patates douces et poivrons rouges d'Helen

Ragoût de patates douces et poivrons rouges d'Helen


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Ragoût de patates douces et poivrons rouges d'Helen

Recettes simples et abordables pour une alimentation complémentaire

Recettes simples et abordables pour une alimentation complémentaire

Donne 400g

Cuit en 1 heure

Difficulté Super facile

Ingrédients

  • 1 petite patate douce (150g)
  • 1 petit oignon
  • 1 carotte
  • 1 petit poivron rouge
  • 3 brins de persil plat frais
  • ½ cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 boîte de 400 g de tomates hachées
  • 60 g de petits pois surgelés

Méthode

  1. Épluchez et coupez la patate douce en dés. Cuire à l'eau bouillante pendant 15 minutes, ou jusqu'à tendreté, puis égoutter.
  2. Épluchez et hachez finement l'oignon et la carotte, puis épépinez et coupez le poivron en dés. Choisissez et hachez finement les feuilles de persil.
  3. Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen, ajouter l'oignon et faire revenir environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ajouter la carotte et le poivron, puis cuire encore 5 minutes.
  4. Versez les tomates, ajoutez ½ boîte d’eau, puis faites cuire avec le couvercle pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  5. Ajouter la patate douce, les pois et le persil, puis cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.
  6. Laisser refroidir, puis hacher ou écraser jusqu'à la consistance désirée. Pour plus d'informations sur les étapes de l'alimentation complémentaire, cliquez ici.

Conseils

Finger food à accompagner: galettes de riz



Voir la vidéo: Patate douce: culture, récolte et conservation


Commentaires:

  1. Gringalet

    Bravo, excellente phrase et opportun

  2. Tellan

    ce message est incomparable))), j'aime beaucoup :)

  3. Gagrel

    Je pense, que vous commettez une erreur. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.

  4. Zotikos

    Oui, répondez en temps opportun, c'est important

  5. Mac Ghille-Dhuinn

    Excuse, j'ai pensé et j'ai supprimé l'idée



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