Nouvelles recettes

3 délicieuses façons de manger votre whisky

3 délicieuses façons de manger votre whisky


J'aime autant le bon vieux style que le prochain tippler, mais pour une nouvelle version de la consommation de whisky, régalez vos papilles avec des recettes inspirées des cocktails, des produits de boulangerie et des bonbons mettant en vedette l'élixir préféré au monde d'Irlande, d'Écosse , et le sud américain.

Tarte au Chocolat Bourbon

Bourbon prend position sous diverses formes comestibles telles qu'une gamme de desserts gastronomiques fabriqués par Blaine et Deanna Matthews de Maison Matthews 1812, qui prépare des friandises sans alcool en petites quantités à Cornwall, dans le Connecticut, depuis 1987. Son nouveau menu bourbon de produits de vente par correspondance comprend des produits phares tels qu'un riche chocolat Bourbon Pecan Torte, un Bourbon Blondie Bar et un riche, sauce bourbon au chocolat noir qui a remporté un prix aux 2016 Connecticut Specialty Food Association Awards.

Ailes de poulet chipotle

Le bourbon est un spiritueux distillé vieilli en barrique fabriqué principalement à partir de maïs, il n'est donc pas surprenant que plus de quelques chefs pensent qu'il est parfaitement logique d'ajouter du bourbon aux accompagnements, aux sauces et aux plats de viande salés. Dans son dernier livre de cuisine, Big Bad Breakfast : le repas le plus important de la journée, le chef John Currence, lauréat du prix James Beard, a organisé 75 recettes inspirées de son restaurant, à Oxford, Mississippi. Et oui, Virginie, le parrain du sud du petit-déjeuner suggère en effet de boire de l'alcool pour rehausser votre brunch dans des recettes telles que ces ailes de poulet Chipotle créées par l'auteur de livres de cuisine et écrivaine gastronomique Genevieve Ko.

Cliquez ici pour la recette des ailes de poulet chipotle.

Bonbons et truffes au whisky écossais

Inspiré par le poète Robert Burns, le chocolatier du New Hampshire Michael Klug de Chocolat L.A. Burdick fabriqué à la main un lot de bonbons pour un dîner-club d'amateurs de scotch en 2004. Ils étaient si populaires que Klug a sorti une collection de whisky écossais en édition limitée en 2009 et l'a fait chaque année depuis. Les bonbons et truffes de la collection comprennent six scotch whiskies single malt différents provenant d'une variété de lieux : une truffe au chocolat Lagavulin (île d'Islay) ; une ganache noire Macallan (Speyside) et bonbon pistache-amandes ; un chocolat au lait Talisker (île de Skye) et bonbon aux groseilles ; un bonbon au miel de Springbank (Campbeltown); un carré de chocolat noir Highland Park (Orkney Island) avec une pointe de pamplemousse ; un chocolat noir Glenfarclas (Speyside) à la figue ; et une truffe au miel de Lagavulin (île d'Islay) avec un centre de ganache. Encerclez votre calendrier pour les prochaines dates d'expédition : du 8 janvier au 2 février 2018.


13 délicieuses façons de manger tout le labneh

Nous adorons le labné. Et nous aimons particulièrement ces recettes de labneh.


13 délicieuses façons de manger tout le labneh

Nous adorons le labné. Et nous aimons particulièrement ces recettes de labneh.


13 délicieuses façons de manger tout le labneh

Nous adorons le labné. Et nous aimons particulièrement ces recettes de labneh.


13 délicieuses façons de manger tout le labneh

Nous adorons le labné. Et nous aimons particulièrement ces recettes de labneh.


13 délicieuses façons de manger tout le labneh

Nous adorons le labné. Et nous aimons particulièrement ces recettes de labneh.


13 délicieuses façons de manger tout le labneh

Nous adorons le labné. Et nous aimons particulièrement ces recettes de labneh.


13 délicieuses façons de manger tout le labneh

Nous adorons le labné. Et nous aimons particulièrement ces recettes de labneh.


13 délicieuses façons de manger tout le labneh

Nous adorons le labné. Et nous aimons particulièrement ces recettes de labneh.


13 délicieuses façons de manger tout le labneh

Nous adorons le labné. Et nous aimons particulièrement ces recettes de labneh.


13 délicieuses façons de manger tout le labneh

Nous adorons le labné. Et nous aimons particulièrement ces recettes de labneh.


Voir la vidéo: 3 Fakten über Whiskey