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Recettes d'aubergines étonnantes

Recettes d'aubergines étonnantes


De nouvelles façons créatives de cuisiner avec cet incontournable de la fin de l'été et de l'automne

Vous vous sentez un peu déprimé à l'approche de la fin de l'été ? Séchez vos larmes car même si l'été est terminé, la saison des aubergines se poursuit jusqu'à l'automne. Et rien ne guérit le blues comme de retourner dans la cuisine après les mois de grillades pour des repas copieux et faits maison.

Croyez-le ou non, les aubergines font en fait partie de la famille des baies. Mais vous ne voudrez peut-être pas garnir vos sablés avec eux ou les ajouter au cordonnier pour le dessert. Au lieu de cela, les aubergines sont parfaites pour les plats d'accompagnement salés et comme ajouts à d'innombrables recettes pour plus de profondeur et de texture.

Les aubergines sont utilisées dans le monde entier, en particulier dans les cuisines méditerranéennes et asiatiques. Le parmesan d'aubergine, la moussaka et les sautés sont parmi les plats les plus populaires et les plus connus qui reposent sur le « légume » à la peau violette. Cependant, la saveur et la polyvalence de l'aubergine ont donné lieu à des variations incroyablement savoureuses, faciles à préparer et délicieuses.

Alors faites le plein cette saison et découvrez quelques-unes des meilleures recettes d'aubergines qui vous feront sourire en un rien de temps.

Invoquez le chef asiatique qui sommeille en vous avec ce plat simple qui accompagne à merveille n'importe quel repas.

Bruschetta aux aubergines et poivrons grillés

Des aubergines douces et tendres avec des toasts croquants apportent une touche savoureuse à la création italienne classique.

Léger et rafraîchissant, le flétan et l'aubergine se marient parfaitement pour ce repas tout-en-un équilibré.

Pâtes aux aubergines, tomates et mozzarella

Combinez certains de vos ingrédients italiens préférés pour ce délicieux plat de pâtes.

Ratatouille facile

C'est un retour à l'essentiel avec ce favori incroyablement simple et savoureux que vous ne laisserez jamais tomber.

Aubergines au Miso

Salée et épicée, vous pouvez utiliser cette recette d'inspiration asiatique comme accompagnement, plat principal ou ajout brillant à votre salade ou à votre plat de viande.

Mettez des aubergines dans votre prochain repas avec cette gâterie de style méditerranéen qui regorge de saveurs.


20 délicieuses recettes d'aubergines

L'aubergine est sous-utilisée dans de nombreux plats. Ces recettes d'aubergines sont le moyen idéal pour incorporer ces délicieuses aubergines dans vos repas.

C'est bien de changer ce que vous préparez pour le repas, vous n'avez pas juste à faire du parmesan d'aubergine. Faites défiler vers le bas ci-dessous pour 20 recettes d'aubergines que vous pouvez faire à la maison.

Découvrez ces autres excellentes recettes :


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