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Feuilles au miel et crème de citron

Feuilles au miel et crème de citron


Feuilles au miel : frottez l'œuf mousseux avec le sucre, puis ajoutez le saindoux, le miel, le lait et le bicarbonate de soude trempés dans du vinaigre.

Mélangez le tout, puis mettez le bol sur le bain de vapeur pendant 10 minutes.

Mettez la farine dans un bol, versez la composition bouillie sur le bain de vapeur et mélangez bien.

Pétrir une pâte de consistance de pâte à modeler, et si nécessaire ajouter plus de farine.

La pâte obtenue est divisée en 3 parties égales.

Étaler chaque feuille directement au dos de la plaque (couvrir la plaque de papier cuisson).

Cuire les feuilles sur la bonne chaleur jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Crème au citron : jeDans une casserole mettre le lait et le sucre à ébullition.

Lorsqu'elle commence à bouillir, ajoutez la semoule sous la pluie en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.

Faire bouillir jusqu'à épaississement, puis laisser refroidir.

Pendant ce temps, mélanger la mousse de margarine avec le sucre en poudre et le zeste de citron.

J'ai mis le jus de citron sur la semoule chaude et j'ai bien mélangé.

Une fois la semoule refroidie, j'ai ajouté une cuillère à soupe sur la margarine et j'ai mélangé à basse vitesse jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.

J'ai ajouté une cuillère à soupe jusqu'à ce que j'aie fini la semoule.

J'ai divisé la crème obtenue en 2.

Sur un plateau j'ai posé la première feuille, j'ai étalé la crème, j'ai mis la deuxième feuille, le reste de crème et l'autre feuille par dessus.

J'ai laissé le gâteau ramollir une nuit.

Le lendemain, j'ai portionné et servi.

Bon appétit!


Gâteau au miel d'abeille

J'ai eu la recette d'une parfaite ménagère, la mère de Lizura, la danse a choisi un autre nom & "Blanche Neige", je l'ai modifiée car elle ne ressemble pas aux recettes connues (celles avec des feuilles d'ammoniaque, sans miel d'abeille, crème de farine, etc. C'est un gâteau ffff apprécié de tous, merci ainsi Madame Angela

250g de sucre
3 cuillères à soupe de miel
3 oeufs
6 cuillères à soupe d'huile
150 g de noix moulues (initialement frites)
vanille, zeste de citron râpé
Un peu de sel
1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude que nous éteignons
500 g de farine-apx (en rajouter si la pâte vous colle aux mains)
[pièce jointe = 48365]

750-800 ml de crème sure pour chantilly
150 g) sucre
vanille
150 g de noix moulues (initialement frites)
[pièce jointe = 48366]

Vignettes attachées

Edité par Alis, 02 juin 2006 - 07:22.


# 2 Alis

Pour les feuilles, battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter le reste des ingrédients, la pâte obtenue (elle ne doit pas vous coller aux mains) la diviser en 3 ou 4 (selon la taille du plateau, j'ai utilisé celui sur la cuisinière donc j'ai fait 3 feuilles)
[pièce jointe = 48368]
On étale une feuille à la fois, en utilisant de la farine sur le plan de travail et sur le rouleau à pâtisserie, puis on la transfère au rouleau à pâtisserie sur une plaque graissée tapissée de farine (on fait cuire les feuilles au fond de la plaque). nécessaire (il reste tapissé)
[pièce jointe = 48369]
Cuire au four à 180 degrés pendant environ 8-10 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré
[pièce jointe = 48370]
Voici les 3 feuilles
[pièce jointe = 48371]

Pour la CREME, battre la chantilly avec le sucre et la vanille
[pièce jointe = 48372]
Ajouter ensuite les noix grillées et moulues
[pièce jointe = 48373]
Puis mettre la crème entre les draps
[pièce jointe = 48374]
au dessus du dernier on met une feuille d'aluminium, une déchiqueteuse et on place un poids, on met le tout au frigo, on le coupe le lendemain ou plus tard - si tu résistes

Vignettes attachées


# 3 Alis

je l'ai coupé la nuit suivante
[pièce jointe = 48375]

[pièce jointe = 48376]

Vignettes attachées


# 4 Munteanu_20159

Ce gâteau est merveilleux & # 33
Une vieille femme le fait aussi, une parente éloignée avec son mari. Hors de rêves & # 33
La seule différence est qu'elle utilise de la crème normale, si je ne me trompe pas, achetée en vrac, et la mélange avec du sucre et des noix non grillées.
Quand je l'ai goûté pour la première fois, j'en suis tombé amoureux & # 33 C'est un rêve & # 33 & # 33 & # 33

Je ne l'ai jamais fait (parce que j'ai où manger), mais maintenant que j'ai la recette, je vais certainement essayer & # 33


Gâteau aux feuilles de miel et crème de citron

Gâteau aux feuilles de miel et crème de citron à partir de : miel, œufs, beurre, sucre, farine, bicarbonate de soude, extrait de vanille, sucre vanillé, zeste et jus de citron, amidon, lait, confiture de corne.

Ingrédients pour les feuilles :

  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 2 oeufs
  • 100g de beurre
  • 250g de sucre
  • 600g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • sucre vanillé
  • zeste et jus de citron

Ingrédients pour la crème au citron :

  • 400g de sucre
  • 5 cuillères à soupe d'amidon
  • 1l de lait
  • 300g de beurre
  • jus de 1 citron
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 400 g de confiture de corne

Mode de préparation :

Mélanger les œufs avec le sucre, puis ajouter le beurre, le miel et continuer à mélanger jusqu'à ce que toute la quantité de sucre fonde. Ajouter le bicarbonate de soude trempé avec du jus de citron, l'extrait de vanille et le zeste de citron. Ajoutez enfin la farine jusqu'à obtenir la consistance désirée. diviser la pâte en trois parts égales.

Cuire chaque feuille de pâte au dos de la plaque au four préchauffé à 175°C pendant environ 15-20 minutes. Vous les retirez chauds du plateau et laissez-les refroidir. Pour la crème, dans une casserole mélanger le sucre avec la moitié de la quantité de lait et les faire bouillir à feu doux.

Mélanger le reste du lait froid avec la fécule. Ajouter graduellement le mélange d'amidon sur le lait chaud, en remuant constamment avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une crème plus épaisse. Retirez la casserole du feu, ajoutez le jus de citron et l'extrait de vanille, puis laissez refroidir complètement.

Mélanger séparément le beurre jusqu'à ce qu'il devienne légèrement mousseux, puis l'ajouter sur la crème froide et continuer à mélanger. Tapisser la plaque dans laquelle les feuilles ont été cuites de film alimentaire, placer la première feuille et étaler la moitié de la crème dessus.

Ajouter la deuxième feuille, puis la graisser avec de la confiture de corne, puis la troisième feuille par-dessus. Couvrir le gâteau de papier d'aluminium, laisser refroidir pendant la nuit. Vous le tranchez le lendemain.


Pour le gâteau au miel, mettre le lait, le sucre, l'huile et le miel sur le feu jusqu'à dissolution du sucre, puis retirer du feu et incorporer 2 œufs battus en mélangeant bien. Dans un bol mettez la farine (3 parts) et versez le liquide et la levure chimique trempés dans le jus de citron. Ajouter petit à petit le reste de la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte dure.

Divisez la pâte en 4 parties (je l'ai divisée en 3 car j'ai fait cuire dans la grande poêle sur la cuisinière, mais il est plus facile de diviser en 4 parties et d'utiliser un plateau plus petit). Graisser un plateau avec de l'huile (au dos) et étaler les feuilles de la taille du plateau. Cuire au four environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Crème : mélangez le lait avec le sucre et faites chauffer dans une casserole, puis ajoutez la semoule petit à petit jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Laissez refroidir, et quand il est complètement refroidi, ajoutez une cuillère à soupe de beurre et frottez la mousse. Si vous faites 4 feuilles, divisez la crème en 3 parts et mettez le cacao dans une part, mais si vous me faites mettre du cacao en 2 parts.

Assemblage : Feuille, crème noire, feuille, crème blanche, feuille. Laissez le gâteau une nuit à température ambiante avec un poids par dessus, le matin coupé en deux dans la largeur, étalez de la crème noire sur une des plaques et superposez l'autre moitié pour que la crème blanche vienne par dessus ! Remettez le poids et partez encore quelques heures.

Le gâteau aux feuilles de miel et à la crème de semoule est saupoudré de sucre et coupé en morceaux.


Comment faire un gâteau Albinita ou un gâteau aux feuilles avec du miel ?

Vous pouvez lire la recette écrite ci-dessous ou aller à la recette vidéo ici :

1. Les feuilles sont faites pour la première fois

Tamiser la farine dans un bol, ajouter le sel, l'oeuf, le beurre mou. Faire chauffer un peu le miel, le lait et le sucre, jusqu'à ce que le sucre fonde, puis laisser refroidir. Verser sur la farine, ajouter le bicarbonate de soude, trempé avec du jus de citron. Pétrir une pâte adaptée. S'il colle dur et est trop mou, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de farine.

La pâte est divisée en 4 morceaux égaux. Saupoudrez très bien la table de farine et étalez 4 feuilles fines de 40 cm x 30 cm. Je vous recommande d'avoir 4 feuilles de papier cuisson, sur lesquelles vous faites des rectangles avec un crayon. Étalez la pâte le long de la bordure aussi précisément que possible, car de cette façon, les pertes seront extrêmement faibles.

Cuire au dos de la plaque, dans le four préchauffé, à 180 degrés à feu moyen. Soyez très prudent, ils cuisent rapidement, en 4-5 minutes. Je vous recommande de couvrir toutes les feuilles au début puis de garder un œil sur le four. Ils brunissent rapidement, alors quand vous voyez qu'ils sont légèrement dorés sur le bord, sortez-les du four.

Conseils de Gina Bradea

Ils sont extrêmement fragiles, je vous recommande donc de les tirer légèrement, même avec le papier sur lequel ils ont été cuits, sur une table ou une surface plane. Laisser très bien refroidir.

Si vous les remplissez les jours suivants, vous pouvez les superposer, mais uniquement avec du papier entre eux, sinon ils se cassent, ils sont extrêmement tendres. & # 128578

2. Préparez la crème.

Faire bouillir le lait avec le sucre et les gousses de vanille (couper dans le sens de la longueur, retirer les graines et mettre la crème). Lorsque le lait bout, ajoutez la semoule sous la pluie, mélangez et laissez bouillir 5 minutes. Éteindre le feu, ajouter le zeste de citron et laisser refroidir. Si vous êtes pressé et que vous souhaitez remplir le gâteau rapidement, placez le bol de semoule avec du lait dans un autre bol avec de l'eau froide. Incorporer la semoule, et quand l'eau s'est réchauffée, la remplacer par une autre eau froide. De cette façon, il se refroidit rapidement.

Lorsque la semoule est froide ou légèrement tiède, ajoutez le beurre mou et le jus de citron et mélangez bien. Cela peut être fait avec un mélangeur ou une cuillère. Faire la crème immédiatement. & # 128578

3. Remplissez les feuilles de gâteau de miel ou d'abeille

Je recommande de placer la première feuille sur un morceau de contreplaqué ou un plan de travail, recouvert de papier sulfurisé. Graisser la première feuille avec la moitié de la crème, ajouter la deuxième feuille, appuyer légèrement, juste assez pour coller, mais ne pas faire sortir la crème & # 128578. La deuxième feuille est graissée avec une confiture aigre et fine. Une confiture fine est recommandée & ndash voir la recette, généralement des abricots, des cerises, des pêches. Maintenant, j'ai utilisé Fig Gem - voir recette, parce que je venais de le faire. J'ai également utilisé de la confiture d'orange ou de citron & ndash voir la recette, de la confiture de fraises ou toute autre confiture que j'avais dans la maison. Je le recommande pour qu'il soit bien, comme la confiture. Si vous n'avez pas quelque chose d'aussi fin, mettez simplement un mélangeur vertical dans de la confiture ou de la confiture et vous obtiendrez la pâte dont vous avez besoin. & # 128578

Placez la troisième feuille, sur laquelle vous mettez le reste de la crème (semoule au lait et au beurre), puis placez la dernière feuille.

Couvrir le gâteau d'une feuille de papier sulfurisé, puis mettre un morceau de contreplaqué sur le dessus, ou un fond en bois - idéalement pour recouvrir complètement le gâteau. Déposer un poids de 2 kg maximum sur le dessus pour presser légèrement le gâteau.

Laisser toute la nuit. Pendant ce temps, les feuilles se ramollissent et le gâteau se découpe très facilement.

Poudrez le Leaf Cake avec du miel, ou Bee avec du sucre ou faites un glaçage au chocolat sur le dessus (100 g de chocolat + 100 g de crème fouettée, fondus ensemble). Découpez selon vos préférences, carrés, rectangles, losanges.

Environ 2,2 kilogrammes de gâteau sortent.

C'est un gâteau très savoureux, qui est facile à faire, ne nécessite pas beaucoup d'habileté.

Si vous n'aimez pas cette crème de semoule au lait, je vous recommande la crème au lait bouilli ou les crèmes pâtissières & ndash voir la recette ici.

Il est extrêmement fort, il est consistant et extrêmement parfumé.

Mettre au frigo Feuilles de gâteau au miel ou à l'abeille et peut être très bien coupé. Le beurre durcit. & # 128578 .Mouillez la lame du couteau dans de l'eau tiède après chaque coupe. & # 128578

Quelles autres recettes voulez-vous que j'écrive ? Après un peu de refroidissement, je ferai aussi le Siret Cake, j'ai 2 recettes spéciales - oui, celles des confiseries d'autrefois. & # 128578

Si vous aimez la façon dont j'ai écrit cette recette, veuillez laisser des commentaires ci-dessous. Cela vaut-il la peine de partager avec des amis et de parler à tout le monde du blog Good Luck ? & # 128578

Merci beaucoup pour votre visite et j'ai hâte de cuisiner ensemble des plats simples et savoureux & # 128578

La recette du gâteau Albinita a également été essayée par nos lecteurs, ci-dessous quelques exemples :


Recette : Gâteau & # 8220 Feuilles de miel et dessus marbré & # 8221

Ingrédients pour les feuilles de miel
& # 8211 1 ou
& # 8211 140 gr de sucre
& # 8211 2 cuillères à soupe de miel
& # 8211 50 ml d'huile
& # 8211 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
& # 8211 env.300 gr de farine
& # 8211 3 cuillères à soupe de lait

Pour les feuilles de miel d'abeille, utilisez les mêmes ingrédients et le même mode de préparation qu'au Gâteau Iuliana . J'ai un peu changé l'apparence et le goût du gâteau et j'ai donc proposé une nouvelle recette de gâteau : & # 8220Feuilles avec comptoir de miel et marbré & # 8221qui j'espère vous plaira aussi.

Ingrédients pour le comptoir en marbre
& # 8211 4 œufs
& # 8211 5 cuillères à soupe d'huile
& # 8211 5 cuillères à soupe de lait
& # 8211 200 gr de sucre
& # 8211 200 gr de farine
& # 8211 1 levure chimique
& # 8211 1 cuillère à soupe de cacao
& # 8211 1 cuillère à café de zeste de citron râpé

Crème Ingrédients pour Gâteau & # 8220 Feuilles de miel et comptoir marbré & # 8221
& # 8211 1 sachet de beurre
& # 8211 250 ml de lait
& # 8211 3 cuillères à soupe d'amidon
& # 8211 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
& # 8211 1 sucre vanille
& # 8211 1 cuillère à soupe de jus de citron
& # 8211 5 cuillères à soupe de sucre

Ingrédients glaçage à gâteau & # 8220 Feuilles de miel et comptoir marbré & # 8221
& # 8211 150 gr chocolat noir
& # 8211 50 gr chocolat blanc
& # 8211 peu d'huile

Préparation Plan de travail marbré
Frotter les jaunes avec le sucre, puis ajouter en alternance une cuillère à soupe d'huile et une cuillère à soupe de lait. Battre les blancs d'œufs et mélanger avec les jaunes. Ajouter le zeste de citron, la farine et la levure éteinte avec du jus de citron. Les trois quarts du dessus sont versés dans une poêle graissée tapissée de farine et dans le reste de la composition, ajoutez du cacao. Versez la composition brune sur la jaune dans le bac. Avec la queue d'une cuillère, mélangez délicatement pour mélanger un peu les deux couleurs. Mettez la plaque au four.

Crème de préparation pour le Cake & # 8220 Feuilles de miel et dessus marbré & # 8221
200 ml de lait sont bouillis avec du sucre, de la vanille, du zeste de citron et du jus de citron. L'amidon est dissous avec le reste du lait et ajouté à la composition sur la cuisinière. Faire bouillir à feu doux et remuer continuellement jusqu'à épaississement. Laisser refroidir puis mélanger avec le beurre frotté la mousse.

Feuilles de gâteau à la crème avec du miel et dessus marbré

Assemblage du gâteau & # 8220 Feuilles de miel et plan de travail marbré & # 8221
Une feuille de miel d'abeille, un demi-crème citron,

Draps avec dessus en miel et marbre

le dessus en marbre, l'autre moitié de la crème au citron. Placez ensuite la deuxième feuille avec du miel.

Assemblage de feuilles avec dessus en miel et marbre

Versez le chocolat dessus.

Préparer le glaçage au chocolat
Faire fondre le chocolat noir avec 1 cuillère à soupe d'huile et l'étaler sur le gâteau. Faites ensuite fondre le chocolat blanc avec un peu d'huile et versez sur le chocolat brun. Aplanir finement avec la lame d'un
couteau pour que les billes de glaçage.


Feuilles au miel et crème vanille

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Gâteau aux feuilles de miel et crème à la vanille

Bonbons, Gâteaux Feuilles : 1 œuf 50 g de beurre 3 cuillères à soupe de miel 150 g de sucre 450 g de farine 4 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à café de bicarbonate de soude jus de citron crème : 3 œufs 450 ml de lait vanillé 150 g de sucre 5 cuillères à soupe de fécule 100 g de beurre 75 ml de crème liquide

Gaufrettes à la crème de vanille blanche moelleuse et croustillante

Miel, Blancs, Eau 2 gaufrettes pour crème 200 gr de sucre + 100 gr de sucre 100 gr de miel 75 ml d'eau le jus d'1 citron 2 blancs d'œufs graines râpées d'1 bâton de vanille 1 cuillère à café d'essence de vanille

Gâteau aux feuilles de miel et crème sure

Miel, Crème pour les feuilles : 4 œufs 250 g de sucre 250 g de miel 1 tasse d'huile 1 cuillère à café de bicarbonate de soude farine. pour la crème : 500 g de crème aigre 250 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 8-10 cuillères à soupe de noix moulues.

Gâteau aux feuilles de miel

Feuilles d'ingrédients : 4 cuillères à soupe de miel 2 œufs 100 g de beurre 250 g de sucre 600 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille zeste et jus de citron ingrédients crème vanille et citron 400 g de sucre 5 cuillères à soupe d'amidon 1 l de lait.

Gâteau nid d'abeille

une feuille de miel d'abeille (je les ai achetées) une crème à gâteau à la vanille un sucre en poudre vanillé 100 g de margarine un zeste de citron un pot de confiture d'abricot (vous pouvez mettre du magiun ou de la confiture de coing un peu aigre quand même)

Gâteau de feuilles au miel et aux noix

Bonbons, Gâteaux pour les feuilles dont nous avons besoin : 250 g de sucre 3 cuillères à soupe de miel 3 œufs 6 cuillères à soupe d'huile 150 g de noix moulues (initialement frites) vanille, zeste de citron râpé un peu de sel 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude râpé nous étouffons 500 g de farine -apx (ajouter plus si la pâte est.

Gâteau aux feuilles de miel et crème de semoule

Bonbons, Gâteaux pour plan de travail : 6 cuillères à soupe de lait 4 cuillères à soupe de miel 6 cuillères à soupe d'huile 250 g de sucre 800 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 2 œufs crème : 750 ml de lait 10 cuillères à soupe de semoule 200 g de sucre 250 g de beurre vanillé 2 cuillères à soupe de cacao

Gaufrettes à la crème blanche et céréales croquantes

Miel, Oeufs, Eau 250 gr de sucre 200 gr de miel 100 ml d'eau jus d'1 citron 2 blancs d'oeufs 1 cuillère à café d'essence de vanille 125 gr de céréales 2 gaufrettes

Dessert avec crème à la vanille et gelée

Bonbons pour crème à la vanille : 500 ml de crème sure 70 ml de lactosérum 150 ml de lait entier 1 bâton de vanille fendu 60 g de sucre 3 feuilles de gélatine pour gelée : 300 ml de vin doux 3 feuilles de gélatine

Gâteau Marlenka

Gâteaux maison, Gâteaux, Crème aux feuilles Crème : 450 g de farine 150 g de cassonade 3 œufs 70 g de miel 100 g de beurre 1 cuillère à café de bicarbonate de soude une pincée de sel pour la crème : 850 ml de crème liquide 80 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Gâteau avec dessus de cacao et crème de lait

Bonbons, Gâteaux pour 2 feuilles : 8 œufs 234 g de sucre 206 g de farine 28 g de cacao pour la crème : 200 ml de crème liquide 1 boîte de lait concentré 100 ml de lait 6 g de gélatine (quantité nécessaire pour 250 ml de liquide) 50 g de miel vanille glaçage chocolat noir pour le glaçage

Gâteau feuille à la crème parfumée

Bonbons, Préparations au miel pour feuilles : 2 cuillères à soupe de miel, 3 lg. sucre, 2 œufs, 500 gr de farine, 20 gr. beurre, 5 lg de lait sucré 1 sachet d'ammonium ou de levure chimique pour la crème : 250 gr. margarine ou beurre, 3 bouteilles de rhum, 200 gr. noix moulue, 250 gr. sucre en poudre pour la décoration : 200 gr.

Gâteau d'Albine

Vanille, Feuilles grises : 150gr de sucre en poudre 1 œuf 400gr de farine 2-3 cuillères à soupe de miel 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 7 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de beurre/margarine de jus de citron Crème : 250gr de beurre vanillé 250gr de lait 3 cuillères à soupe de semoule 1 pot de crème aigre (abricots) ) sucre décoration en poudre ou glaçage.

Gâteau en feuilles au miel et aux noix

Bonbons, plaques à gâteaux : 500gr de farine, 220gr de sucre, 3 cuillères à soupe de miel, 3 œufs, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café de clous de girofle écrasés, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude. garniture : 1/2 l de lait, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, 2-3 cuillères à soupe de sucre, sucre vanillé ou essence de vanille, 50gr.

Gâteau feuille de miel à la crème de noix

Essence de Rhum, Rhum, Noix - pour les feuilles 2 œufs 1 tasse de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de miel 125 g de beurre (margarine) 500 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - pour la crème 200 g de noix 100 g de sucre 150 ml -200 ml d'essence de lait rhum 200 g beurre - pour garnir 3 cuillères à soupe de confiture d'abricots 3.

Gâteau avec des feuilles et de la crème ness

Poudre à lever, Eau, Feuilles de glaçage : 400 g de farine 1 œuf 75 g de sucre 1 cuillère à soupe de miel 4 cuillères à soupe de lait 1 levure chimique 125 g de crème de margarine : 2 sachets de ness (4 cuillères à café) 200 ml de crème liquide 200 g de mascarpone 1 cuillère à soupe d'eau 100 g en poudre sucre une essence de vanille 150 g de noix frites et.

Cake au miel et crème caramel

Bonbons, Gâteaux ingrédients : pour les feuilles : 1 œuf, 120 g de sucre, 80 g de beurre, 2 cuillères à soupe de miel, 3 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 2 cuillères à soupe de cacao, 300 g de farine. crème : 200 g de sucre, 200 ml d'eau, 3 cuillères à soupe de farine, 100 ml de lait, 120 g de beurre

Gâteau aux Abeilles (avec Miel et Confiture)

Oeufs, Ingrédients apéritifs pour feuilles : 400 gr. farine, 1 oeuf, 150 gr. sucre, 30 gr. beurre (non salé), 2 cuillères à soupe de miel (chauffé), 2 1/2 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude. crème : 170 gr. beurre (non salé), 1 sachet de vanille, 200 gr. sucre, 250 ml de lait, 2.

Gâteau à la crème de yaourt et gelée de fruits

Aliments pour enfants, Ingrédients bonbons pour gâteau diamètre 24cm : 1 dessus de gâteau préféré, j'ai préparé selon la recette du gâteau avec crème vanille de 6 œufs, 180g sucre, 180g farine, pour plus de détails voir le gâteau à la crème vanille pour gelée de fruits : 400g fruit.

Marlenka

Ingrédients du miel pour les feuilles -250 gr de sucre -80 gr de beurre/margarine -2 œufs -5 cuillères à soupe de lait -3 cuillères à soupe de miel -1 cuillère à soupe de cacao -600 gr de farine -1 cuillère à café de bicarbonate de soude ingrédients pour la crème -2 œufs -30 gr de miel -60 gr beurre -230 ml lait concentré -150 gr.

Cuisses de poulet en croûte de miel avec pommes de terre et oranges

Thym, Pomme de Terre, Miel 8 marteaux 50 gr de miel 3 oranges 3 grosses pommes de terre 20 gr de margarine 4 feuilles de laurier thym poivre poivre origan et poulet épices.

Gâteau aux abricots au lactosérum

Bonbons, Gâteaux 175 g de beurre 200 g de farine 150 g d'amandes moulues 200 g de sucre 142 ml de lactosérum 3 œufs battus 1 cuillère à café d'essence de vanille 1 citron - zeste râpé 6 abricots mûrs, coupés en deux 2 cuillères à café de miel 50 g de flocons d'amande pour le miel crème : 142 ml de crème sure.

Tarte Crue Aux Noix Et Mac

Gâteaux, Bonbons, Cru vegan pour la croûte : une tasse de noix 1/2 tasse de flocons de noix de coco colorés 3 cuillères à soupe de miel une petite bouteille d'essence de vanille pour la crème : une cuillère à soupe de miel une cuillère à soupe de graines de pavot. nappage chocolat : 2 cuillères à café de miel, 2 cuillères à café de jus de cacao.

Cheesecake Aux Prunes Et Au Miel

Cheesecake, Bonbons 250g de cream cheese 6 œufs séparés 100ml de lait 60g de beurre 1 cuillère à café d'essence de vanille 1 cuillère à soupe de jus de citron 140g de sucre en poudre 60g de farine 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 1/4 cuillère à café de bitartrate de potassium Sucre en poudre de prune au miel : 400g de prunes coupées en deux.

Gâteau mosaïque aux feuilles de miel

Bonbons, Gâteaux ingrédients pour feuilles : 300 g de sucre une pincée de sel 2 œufs 5 cuillères à soupe de lait 4 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à café de bicarbonate de soude râpé avec du jus de citron 50 gr de beurre 2 sachets de sucre vanillé de farine tel qu'il contient pour une bonne pâte à étaler, env.

Crèmes

Vanille, Amidon, Eau pour les feuilles 200 g de farine - un œuf - 200 g de margarine - 50 ml d'eau - 1 cuillère à café de crème de vinaigre 1 l de lait - 350 g de sucre - 100 g de fécule - 5 œufs - 200 g de margarine - de la vanille - un pudding vanille - 1 sachet de gélatine

Feuilles au miel et arachides

Bonbons, Préparations au miel 200 g de sucre, 100 g d'arachides, 2 œufs entiers, 250 g de miel liquide, une cuillère à soupe de bicarbonate de soude et 500 g de farine

Gâteau au fromage au miel

Bonbons, Cheesecake 10 biscuits Graham au miel, écrasés 1/3 tasse de beurre fondu 3 cuillères à soupe de sucre 230 g de fromage à la crème 3/4 tasse de sucre 1 cuillère à café de vanille 3 œufs

Gâteau aux feuilles de noix et crème au beurre

Bonbons, Gâteaux ingrédients 6 feuilles : 3 œufs entiers, 3 cuillères à soupe de miel, 3 cuillères à soupe de sucre, une assiette creuse avec des noix moulues, une enveloppe d'ammonium trempée avec le jus d'1 citron, et la phrase qui tue * la farine car elle contient * ingrédients beurre crème : 500 gr de beurre dont.

Gâteau Dulsinea

Coquelicot, Sucre vanillé pour les feuilles : 1 œuf 3 cuillères à soupe de crème sure 20% de matière grasse 650 grammes de farine 80 grammes de margarine 150 grammes de sucre 4 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude quelques cuillères à soupe de lait au besoin pour homogénéiser la pâte à crème : 250 ml.

Tranche de lait

Aliments pour enfants, Bonbons 4 œufs 100 g de sucre 20 ml de lait 100 ml d'huile 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de semoule 4 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de cacao 1/2 levure chimique essence de rhum crème 200 g de fromage frais 200 g de crème aigre 200 ml de crème fouettée 4 cuillères à soupe de vanille miel d'essence 2 c.

Tranche de lait

Bonbons, Gâteaux 4 œufs 100 g de sucre 20 ml de lait 100 ml d'huile 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de semoule 4 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de cacao 1/2 levure chimique essence de rhum crème 200 g de fromage frais 200 g de crème aigre 200 ml de crème fouettée 4 cuillères à soupe d'essence de vanille miel 2 c.

Tranches de crème de marrons

Bonbons, Gâteaux ingrédients pour feuilles - 250 gr de sucre - 80 gr de beurre/margarine - 2 œufs - 5 cuillères à soupe de lait - 3 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de cacao - 600 gr de farine - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ingrédients pour la crème - 600 ml de lait - 2 vanille puddings - 2 cuillères à soupe de sucre - 150.

Pâte Feuilletée Aux Baies Et Crème De Vanille

Bonbons 2 (25 x 25 cm), pâtes feuilletées 1 œuf battu 110g de sucre en poudre 300g de mélange de baies fraîches ou surgelées crème vanille chaude sucre en poudre

Gâteau aux noix

Miel, Mac, Comptoirs o100 gr de noix moulues o100 gr de farine ou de sel en poudre o7 œufs o140 gr de sucre semoule o1 cuillère à café d'essence de vanille pour la crème o250 ml de lait o1 sachet de pudding à la vanille o125 gr de miel o25 ml de vin rouge o1 cuillère à café d'essence de vanille o150 gr de beurre.

Crème de vanille bouillie aux feuilles de crème - crem-patiieure

6 verres de lait 2 verres de sucre 11/3 verre de fécule de maïs 1 bâton de vanille ou de la bonne essence de vanille 10 jaunes 4 verres de sucre en poudre 250 ml de crème fouettée

Tranches de crème de marrons

Ingrédients crème pour les feuilles -250 gr de sucre -80 gr de beurre/margarine -2 œufs -5 cuillères à soupe de lait -3 cuillères à soupe de miel -1 cuillère à soupe de cacao -600 gr de farine -1 cuillère à café de bicarbonate de soude ingrédients pour la crème -600 ml de lait -2 puddings à la vanille - 2 cuillères de sucre -150 gr.

Gâteau d'Albina aux feuilles de pandispan

Bonbons, gâteaux ingrédients feuilles de pandispan : 250 g de sucre en poudre 8 œufs moyens 250 g de farine blanche ingrédients crème de semoule : 250 ml de lait 1 sucre vanillé 180 g de sucre (brun pour une saveur spéciale) 1 cuillère à soupe de miel (avec embout) 200 g de beurre supplémentaire : confiture aigre sucre en poudre

Gâteau à la crème de lait

Bonbons, Gâteaux 200g de farine 300g de sucre 5 œufs 11 cuillères à soupe d'eau bouillie 1 sachet de levure chimique 1-2 cuillères à soupe de cacao 1 cuillère à soupe d'essence de vanille crème de lait : 1 litre de lait 1 gousse de vanille 100g de fécule de maïs 2 1/2 cuillères à café de miel 375 ml de crème liquide glaçage de.

Pingui de gâteau de maternelle

Eau, Glaçage pour les 2 feuilles : 10 œufs 200 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 5 cuillères à soupe remplies de semoule 5 cuillères à soupe remplies de farine 5 cuillères à soupe remplies de cacao 5 cuillères à soupe de miel 1si 1/2 levure chimique sel 50 ml de lait 270 ml de glaçage à l'huile 1 120 g de chocolat ménager 70 g de beurre 1.

Gaufrettes au miel et aux noix

Bonbons, Préparations au miel 2 paquets de gaufrettes, 300 gr de miel d'abeille, 200 gr de sucre, 200 gr de noix, 50 ml de rhum, 2 cuillères à soupe de cacao, 100 gr de beurre

Gâteau à la crème au caramel

Bonbons, Gâteaux pour feuilles : 1 œuf, 100 g de sucre, 20 g de beurre, 2 cuillères à soupe de miel, 3 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 2 cuillères à soupe de cacao, 300 g de farine, jus de citron. crème : 200 g de sucre, 200 ml d'eau, 3 cuillères à soupe de farine, 2 œufs, 180 g de beurre

Gâteau aux feuilles de jus de tomate

Vanille, Gris, Eau Feuilles : 11 cuillères à soupe de sucre 11 cuillères à soupe d'huile 11 cuillères à soupe de jus de tomate 1 cuillère à café de bicarbonate de soude avec la farine de citron qu'il contient. crème : 1 sachet de cadre de margarine 1 tasse de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de semoule vanille eau jus de citron

Nectarines grillées au miel

Bonbons, Préparations au miel 3 pêches ou nectarines au four 5 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 boîte de yaourt allégé huile de tournesol essence de vanille citron en option

Cubes au cream cheese, miel et amandes caramélisées

Bonbons, Gâteaux pour la pâte : 500g de farine, 1 cube de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche, 50g de sucre, 220ml de lait tiède, 1 pincée de sel, 100g de beurre, 1 œuf. pour le caramel aux amandes : 200g de sucre, 100g de beurre, 200g d'amandes, 100ml de crème sucrée. pour le remplissage.

Crème vanille au chocolat et bananes caramélisées

Bananes, Cacao, Jaunes base chocolat o2 cuillères à soupe de beurre ou cadre de margarine o50 gr chocolat amer coupé en gros morceaux o50 ml cappuccino (facultatif) o1 1/2 cuillère à soupe de miel o90 gr sucre o50 gr cacao ou sel en poudre o70 ml crème sure o1 cuillère à café essence de vanille crème.

Pavlova à la crème vanille et fraises

Bonbons, Gâteaux pour la meringue : 4 blancs d'œufs 300g de sucre 1lg de fécule 1lg de vinaigre d'essence de vanille une pincée de sel pour la crème à la vanille : 1 paquet de pouding à la vanille 300 ml de lait 200g de beurre 2lg de sucre 4 jaunes d'essence de vanille

Gâteau Au Miel Et Amandes, Sans Farine

Bonbons, gâteaux 1 1/2 tasse d'amandes frites 4 œufs 1/2 tasse de miel 1 cuillère à café d'essence de vanille 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel garniture : 2 cuillères à soupe de miel 1/4 tasse d'amandes frites, hachées

Crème d'orange au miel dans des tasses

Bonbons, Crèmes 160 gr de miel, 6 jaunes, 2 oranges, 7 cuillères à soupe de vin blanc, 300 gr de chantilly

Mini-Cheesecake Au Miel

Cheesecake, bonbons 2 fouets au beurre 250 g de fromage frais 1/4 tasse de miel 12 croûtes pour tartelettes 300 ml de crème fouettée


500 ml de lait, 5 cuillères à soupe de semoule, 4 cuillères à soupe de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de margarine cadre, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, 1 citron.

frottez l'œuf mousseux avec le sucre, puis ajoutez le saindoux, le miel, le lait et le bicarbonate de soude trempés dans du vinaigre.

Remuez le tout, puis mettez le bol sur le bain de vapeur pendant 10 minutes.

Mettez la farine dans un bol, versez la composition bouillie sur le bain de vapeur et mélangez bien.

Pétrir une pâte de consistance de pâte à modeler, et si nécessaire ajouter plus de farine.

La pâte obtenue est divisée en 3 parties égales.

Étaler chaque feuille directement au dos de la plaque (couvrir la plaque de papier cuisson).

Cuire les feuilles sur la bonne chaleur jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Crème au citron : dans une casserole, mettez le lait et le sucre à ébullition.

Lorsqu'elle commence à bouillir, ajoutez la semoule sous la pluie en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.

Faire bouillir jusqu'à épaississement, puis laisser refroidir.

Pendant ce temps, mélanger la mousse de margarine avec le sucre en poudre et le zeste de citron.

J'ai mis le jus de citron sur la semoule chaude et j'ai bien mélangé.

Une fois la semoule refroidie, j'ai ajouté une cuillère à soupe sur la margarine et mélangé à basse vitesse jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.

J'ai ajouté une cuillère à soupe jusqu'à ce que j'aie fini la semoule.

J'ai divisé la crème obtenue en 2.

J'ai posé la première feuille sur un plateau, étalé la crème, mis la deuxième feuille, le reste de crème et l'autre feuille par dessus.


Recette : Feuilles au miel

Feuilles de préparation au miel
L'œuf, le sucre, le miel, l'huile, le lait et le bicarbonate de soude sont mélangés et bouillis dans un bain de vapeur jusqu'à ce qu'ils soient gonflés. Réserver et ajouter la farine. Bien mélanger, faire une pâte qui se divise en 4.

Chaque partie est étirée et 4 feuilles sont réalisées qui sont cuites au dos du plateau graissées à l'huile et garnies de farine.

Conseils: Étalez les feuilles sur le plateau chaud, elles s'étirent plus facilement.

Préparation de crème pour draps au miel
La moitié de la tasse de lait est bouillie avec du sucre. L'autre moitié est mélangée à de la farine. Lorsque le lait bout, versez lentement la composition de lait avec la farine et mélangez jusqu'à épaississement. Laisser ensuite refroidir. Frotter le beurre dans la mousse et mélanger avec le pudding au lait. Mettez un peu de zeste de citron râpé et du jus de citron.

Assemblage des feuilles de miel d'abeille
Une feuille de miel d'abeille, la moitié de la crème, la deuxième feuille de miel d'abeille, confiture d'abricot, la troisième feuille de miel d'abeille, l'autre moitié de crème et la dernière feuille de miel d'abeille. Sur le dessus, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre ou vous pouvez faire un glaçage au chocolat.


Feuilles de miel

Mama e zeul foilor cu miere. Pentru mine, desigur. Și pentru foile cu miere pe care le face. Aș putea mânca din prăjitura asta…pff, mult. Și e o prăjitură care se pretează la „mult”, adică rezistă bine în timp. E bună-bună de mâncat abia după 18-24 de ore de la coacere (foile au nevoie de timp să se înmoaie corespunzător), deși s-au văzut cazuri în care unii mai nerăbdători au început să mănânce după nici opt ore. Într-o cămară răcoroasă și curată, foile cu miere rezistă 5-6 zile înainte să se usuce și să fie bune de mâncat cu lapte, încă 2-3 zile. E posibil ca din acest motiv să fie una dintre prăjiturile preferate în perioada sărbătorilor, când gătitul începe (mă rog, începea, când eram eu copil) cu câte trei zile înainte.

Foile: 500 de grame de făină albă (000 sau 480) cernută, trei linguri de zahăr și cinci de miere, 50 g untură de porc, o pișcătură de sare, două ouă, trei linguri de lapte dulce și 7 grame de praf de copt. Începeți să lucrați într-un bol mare în care bateți mai întâi ouăle cu zahărul, mierea și untura. Țineți bolul pe baie de aburi cât faceți asta , e mai bine dacă amestecul e cald. Adăugați laptele în amestec. Puneți într-o sită făina, sarea și praful de copt și cerneți-le direct în bol, după ce s-a răcit ușor amestecul.

Frământați aluatul 3-4 minute, nu mai mult că devine prea elastic și nu vreți asta. Important e să nu fie prea moale, ne-modelabil. Împărțiți aluatul în patru părți din care întindeți foi pe care le înțepați cu o furculiță, să nu se umfle la copt. Coaceți în cuptorul încins la 180 de grade Celsius, pe spatele tăvii, pe care ați întins o foaie de copt. Trei-patru minute-s destule pentru o foaie. Lăsați foile să se răcească înainte de a le umple.

Crema: mama făcea pe vremuri o cremă de griș. Într-o zi a încercat cu cremă de vanilie și i-a plăcut mai mult. De atunci face crema cu budincă de vanilie și unt. Crema se face ca aici (cantitățile se potrivesc). Dacă nu aveți păstaie de vanilie, folsiți zahăr vanilat Bourbon. După ce se răcește crema de vanilie, se amestecă cu untul (200g) lăsat o oră la temperatura camerei (21 C), să fie moale și ușor de prelucrat. Foile se ung pe rând cu o dulceață acrișoară (măceșe, coarne, chiar magiun) apoi cu crema pregătită anterior. Ultima foaie poate fi glazurată cu ciocolată sau doar stropită cu ciocolată.


Video: LES VERTUS DES FEUILLES DE CITRON