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Poulet au piment doux

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Recette Poulet aux poivrons du 02-05-2009 [Mise à jour le 28-08-2018]

Comme première recette de mai je propose du poulet aux poivrons, un deuxième plat facile à réaliser que j'aime beaucoup.
Les recettes pour préparer le poulet (vous savez) sont infinies mais elles ne suffisent jamais. Ce que je vous montre aujourd'hui vous pouvez aussi l'utiliser pour la préparation des cuisses, ou tout simplement comme moi pour le blanc de poulet ;) Bon week-end à ceux qui passent par ici...
P.S. Joyeux anniversaire à ma maman !!!!!

Méthode

Comment faire du poulet aux poivrons

Faites revenir la carotte, l'oignon et le céleri hachés pendant environ 5 minutes.

Ajouter les poivrons lavés, nettoyés et coupés en morceaux ou en lanières.

Ajoutez maintenant la poitrine de poulet coupée en lanières et assaisonnez avec les légumes.

Couvrir le poulet avec les poivrons avec du bouillon chaud et poursuivre la cuisson pendant environ 10 minutes, en couvrant le poulet avec un couvercle.

Dès que le poulet est cuit, assaisonnez de sel si nécessaire, retirez le couvercle et laissez sécher.
Servir ensuite le poulet avec les poivrons dans les assiettes ;)


Rouleaux de poulet aux poivrons

Wraps au poulet au poivre, à quel point sont-ils bons? Mais surtout, à quel point sont-ils bons ? Le poulet et les poivrons sont parfaits ensemble. Les rouleaux de poulet et de poivrons sont une recette pour toujours être du bon côté!

La recette est très simple et convient également à ceux qui ne sont pas un as en cuisine.

Si vous aimez les recettes avec des poivrons, voici d'autres idées fabuleuses pour vous :


Poulet, poivrons et oignons

Emincer les oignons et les mettre dans une poêle avec un filet d'huile.

Laissez-les ramollir quelques minutes, ajoutez les poivrons.

Après une dizaine de minutes de cuisson, ajoutez un demi-verre d'eau dans lequel faire fondre un sachet de safran.

Ajouter le poulet, saler et cuire une dizaine de minutes.

En fin de cuisson, ajoutez le persil haché et laissez sécher la sauce.


Ingrédients

Coupe le poulet en morceaux.

Je me lave poivrons, séchez-les, coupez-les en deux et enlevez le pétiole et les filaments internes blancs et les graines qui seraient amères.

Coupe le poivrons hachés.

Laisse chauffer huile d'olive extra vierge dans une grande poêle.

Mettez-le gousse d'ail épluché, coupé en deux et privé du noyau central dans la poêle avec de l'huile d'olive extra vierge.

Lorsque l'huile est aromatisée, ajouter les poivrons à feu vif pendant quelques minutes.

Mettez un toujours brun en feu garnir le poulet du côté de la peau et le faire dorer environ 5 minutes de chaque côté.

Mélanger avec le vin blanc et laissez-le s'évaporer complètement.

Rejoins pulpe de tomate et sel, mélanger, couvrir avec un couvercle et cuire le poulet avec les poivrons pendant environ 35/40 minutes à feu moyen le tourner de temps en temps.

Lors de la cuisson du Poulet Aux Poivrons ce sera fini, saler et poivrer, mélanger et servir.

VARIANTES ET CONSEILS

Le poulet aux poivrons est bon non plus chaud que froid.

Vous pouvez ajouter un peu piment fraîchement moulu si tu veux.

Vous pouvez mettre un demi-oignon haché avec l'ail dans le sauté.

Si vous avez aimé cette recette, vous pourriez aussi être intéressé par la POULET À LA BIÈRE ou la POULET ALLA CACCIATORA ou encore POULET AU PAPRIKA ou POULET A LA SAUCE ou la POULET ALLA PUGLIESE mais aussi je POIVRONS TREMPÉS ou la PEPERONATE.


Pilons de poulet frits aux poivrons

LES pilons de poulet sautés aux poivrons je suis un selon savoureux et très facile à cuisiner. Une assiette de viande blanche et légumes avec une phase de marinade dans du yaourt blanc épicé et une double cuisson à la poêle. Faites défiler la pratique recette pas à pas ou la recette vidéo par Donna Moderna pour le préparer avec vos mains.

Retirer la peau à 8 pilons de poulet et les passer dans un mix préparé avec 2 quartiers de Ail , 1 piment émietté et 1 touffe de persil haché. Trempez-les ensuite dans 500 g de yaourt le tout mélangé avec quelques gouttes de Tabasco, peu sel , huile d'olive extra vierge Et poivre . Laissez mariner la viande dans la sauce pendant au moins 3 heures.

Je brun pilons de poulet mariné dans yaourt aromatisé dans une poêle sans ajouter d'assaisonnements. Chasse d'eau avec 1 louche de bouillon de viande et de légumes et cuire 40 minutes. Séparément, marron aussi 1/2 poivron jaune et 1/2 poivron rouge coupé en petits filets huile d'olive extra vierge. Ajouter les légumes sautés au poulet les 10 dernières minutes de cuisson.


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Poulet aux poivrons : propriétés nutritionnelles

Le poulet, comme toute viande, c'est une excellente source de protéines de haute valeur biologique, c'est-à-dire riche de tous les acides aminés essentiels dont l'organisme a besoin et qu'il doit prendre avec l'alimentation. Viande de poulet il contient en moyenne 20 g de protéines pour 100 g (19 g dans le cas du poulet entier cru, 23 g dans le cas du blanc). La viande est aussi la principale source de fer, qui est présent sous une forme biodisponible (hème), donc facilement absorbable par l'organisme.

Sur le front de l'apport de protéines et de fer, il n'y a pas de différences nutritionnelles entre viande blanche Et rouge. Les blancs, cependant, ont l'avantage d'être moins riche en graisse. Le poulet, de tous, est le plus léger, surtout si vous enlevez la peau avant de la cuire.

Aux bienfaits du poulet s'ajoutent ceux des légumes.

  • LES poivrons rouges Je suis un vrai concentré de vitamines Aet C: ils en contiennent plus que les verts et les jaunes. Cela fait d'eux des légumes ad action antioxydante, utile pour prévenir le vieillissement, le cancer et les maladies cardiovasculaires. La vitamine C est également essentielle pour synthèse de collagèneet, par conséquent, pour la beauté et l'élasticité de la peau, et pour favoriser l'absorption du fer, tandis que A contribue à maintenir une bonne santé vue. Parmi les autres nutriments bénéfiques des poivrons se trouvent également les fibres, ce qui les rend très copieux. La teneur en sels minéraux est également bonne, en particulier de potassium (276 mg pour 100 g), indispensable à la régulation de la pression artérielle.
  • Même le tomate est une excellente source de potassium et partage le effets antioxydants du poivre : il est riche, en effet, de lycopène, un composé qui en fait un excellent allié contre les radicaux libres et qui ne se disperse pas, mais devient plutôt encore plus biodisponible lorsque la tomate est cuite.

Le poulet au piment doux est une recette de Antonella, foodblogger du site Cadres en sucre.


Vidéo: Faites cuire le poulet de cette façon le résultat est incroyable et délicieux!!! #78


Commentaires:

  1. Delton

    Je me trompe probablement.

  2. Nijinn

    Ils ont tort. Je suis en mesure de le prouver. Écrivez-moi en MP, discutez-en.

  3. Sagremor

    Le site est excellent, je le recommanderai à tous ceux que je connais!

  4. Faro

    C'est dommage que je ne puisse pas parler maintenant - je me précipite pour travailler. Mais je serai libéré - j'écrirai certainement ce que je pense.

  5. Dugrel

    Que de mots nécessaires... super, une magnifique idée

  6. Kazirg

    Je suppose que c'est oui

  7. Mackinnon

    Vous avez tort. Je suis sûr. Je suis capable de le prouver. Écrivez-moi dans PM.

  8. Jedi

    Je ne sais pas pour les autres, mais j'ai bien aimé.



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