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Paquets avec leurda et amande de lait

Paquets avec leurda et amande de lait


Pour la pâte, tamiser la farine dans un grand bol. Faites un trou au milieu et ajoutez la levure, l'eau tiède, le miel et le vin. Nous commençons à pétrir et quand il gagne en consistance, nous ajoutons l'huile et le sel.


Pétrissez une pâte élastique, qui ne colle plus à votre main.

Couvrir le bol de film alimentaire et laisser lever 60 minutes.


Pendant ce temps, préparez la garniture.

Passer le fromage à la fourchette puis ajouter l'oeuf et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter la leurda lavée et finement hachée puis l'oignon finement haché.

Salez et poivrez et mélangez bien. En option, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème sure.

Nous retournons la pâte levée sur le plan de travail légèrement fariné.


Étaler la pâte en une feuille fine et découper des cercles avec la forme.

Mettez le cercle en forme et ajoutez une cuillère à soupe de farce au milieu.

Graisser les bords avec de l'œuf battu et fermer la forme, obtenant ainsi le paquet.

Si vous n'avez pas de formes, vous pouvez couper la pâte avec un verre à ouverture plus large puis ajouter la garniture et plier. Presser les bords avec une fourchette.


Placez les paquets dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et graissez-les avec de l'œuf battu.

Cuire au four préchauffé, à feu moyen, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Une fois cuits, ils sont sortis sur une grille et comme je vous l'ai dit : ils peuvent être consommés aussi bien chauds que froids.


Omelette à la leurda

Omelette à la leurda est une recette simple et de saison. Il peut être servi pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner et vous pouvez choisir entre des cornichons ou une salade.
Des oignons verts ou d'autres légumes verts peuvent également être ajoutés à la recette.

Si vous aimez leurda, vous devriez essayer cette recette aussi.


Pommes de terre à la sauce leurda

Pommes de terre à la sauce leurda ce n'est pas forcément une recette car c'est une idée de fast food que l'on peut parfumer avec leurda. Il n'est pas nécessaire de le préparer uniquement au printemps, mettez quelques sachets de leurda au congélateur et vous pourrez également profiter de cette recette à d'autres saisons.
Profitez de l'arôme de leurda dans cet aliment simple. Vous n'avez même pas besoin de beaucoup d'ingrédients ou d'expérience en cuisine !


L'agneau est bien lavé, conservé environ 15 minutes dans de l'eau vinaigrée pour éliminer cette odeur d'agneau.

Dans une casserole avec 4 litres d'eau, faire bouillir l'agneau.

Bonbons dans une boîte calendrier

Bouquet de fruits au chocolat

Panier de chocolat

Boîte de 4 coeurs en chocolat

La mousse qui se forme sur le bord du pot sera enlevée tout le temps avec un mousseur.

Une fois l'eau clarifiée après avoir enlevé la mousse formée pendant la cuisson et la viande est devenue plus molle, ajoutez les légumes nettoyés et lavés (oignon, carotte, panais, poivron), mettez sur une grande râpe (carotte, panais), ou haché finement (oignon) ou coupé en petits cubes (poivron).

Lorsque tous les ingrédients sont près de la fin (cuits), ajoutez feuilles d'oseille pour aigrer la soupe (au lieu du bortsch), en la laissant bouillir pendant environ 10 minutes (car l'oseille bout immédiatement) pour donner du goût à la soupe.

A la fin on se redresse soupe d'agneau à l'oseille avec du jaune d'oeuf battu dans un bol avec de la crème sure et un peu de soupe (pour ne pas faire de fromage dans la marmite)

Pour un goût particulier donné à la soupe d'agneau, nous ajoutons également le mélèze finement haché qui ne peut manquer dans cette recette.

Pour les personnes qui veulent une soupe plus aigre, et que l'oseille n'en fournit pas assez, vous pouvez utiliser un peu de bortsch.

La soupe d'agneau à l'oseille peut être servie avec de la polenta chaude ou un pain maison et du piment vert ou du vinaigre.


Tarte à la leurda ou aux orties

Tarte à la leurda et aux orties, à la pâte levée, très moelleux ou avec des feuilles fines & ndash o Recette merveilleux, printemps. Ça peut être fait à jeun ou sucré (avec des œufs et du fromage) et est absolument merveilleux dans toutes les variantes. Cette tarte peut être faite de la même manière avec épinards, stevia, feuilles de betterave ou loboda.

Recette il est extrêmement simple et ne nécessite pas beaucoup d'ingénierie. J'ai pétri une simple pâte à pain aujourd'hui, j'ai fait des gâteaux à la poêle & ndash voir la recette et j'ai fait un pain, mais aussi une feuille de leurda et tarte aux orties.

Ce qu'il nous faut pour la recette de la tarte à la leurda et à l'ortie :

  • Pour la pâte :
  • -250g de farine
  • -2 g de levure sèche ou 8 g de levure fraîche
  • -100 ml d'eau tiède
  • -1 sel en poudre
  • -1-2 cuillères à soupe d'huile de pétrissage
  • Remplissage du poste :
  • -600 g d'orties ou de leurda.
  • -1 oignon
  • -2 cuillères à soupe d'huile
  • -sel
  • -poivre
  • Garniture sucrée :
  • -500 g de leurda, d'ortie ou d'épinards.
  • -1-2 œufs
  • -200 g de fromage frais ou télémea, fromage..
  • -sel
  • -poivre

Pâtés aux grains de lait

Pâtés aux grains de lait, une combinaison réussie de pâte feuilletée, courgette, poivron rouge et cœur de lait. Parce que je voulais vraiment quelque chose avec de la pâte feuilletée mais pas sucré, je peux dire que j'ai eu une bonne inspiration pour faire ces tartes. Ils sont faciles à faire, très savoureux et peuvent être préparés aussi bien pour une collation pendant la journée que pour les repas de vacances. Le noyau de lait est parfait pour ces tartes, d'autant plus qu'il ne fond pas au four, risquant ainsi de fuir. Je pense qu'une fine tranche de pastrami de poulet aurait fonctionné, mais je ne l'ai pas eu la prochaine fois !!

Ingrédients
un paquet de pâte feuilletée (275g)
une boîte noyau de lait-Delaco
une courgette
un piment rouge
un jaune d'oeuf
mélange de graines
sel
poivre
flocons de piment (facultatif)

Préparation Pâtés aux grains de lait

La pâte feuilletée est découpée en carrés de 11 cm de côté.
Dans chaque carré, découpez un bord de 1 cm de large sans le retirer.
À l'intérieur du carré, nous plaçons des tranches de courgettes, (j'ai utilisé des courgettes) des tranches de poivron, saupoudrons d'un peu de sel et de poivre et plaçons un rond de noyau de lait sur le dessus.


Nous prenons les coins opposés du bord coupé et les joignons au-dessus de la rondelle du noyau de lait.
Faites de même avec les deux autres coins.
Les badigeonner de jaune d'œuf, saupoudrer d'un mélange de graines et les déposer dans la plaque sur du papier sulfurisé.
Mettez la plaque dans le four préchauffé, à feu vif jusqu'à ce que la pâte feuilletée pousse et brunisse légèrement.
Servir aussi bien chaud que froid.


Apéritif au Noyau de Lait

Apéritif au Noyau de Lait

Voici comment j'ai promis l'autre jour que je suis revenu avec une idée pour servir salade de chou-fleur . j'ai utilisé Noyau de lait qui est l'un de mes fromages préférés pour faire ce apéritif ou collation, comme vous aimez l'appeler & # 8230. En plus des tomates, concombres, piments forts, j'ai également coupé quelques morceaux de bacon fumé sur une assiette & #8230. Dieu, quel délice & # 8230. Un moyen simple et pourtant si bon & #8230. Ce qui est sophistiqué n'est pas toujours très bon. J'ai toujours été sur le principe que les aliments simples, préparés par nos mères, nos grands-mères ont une saveur particulière. Même s'ils sont plus démodés, ces plats évoquent d'agréables souvenirs maintenant qu'après des années, je les prépare aussi pour mes enfants & #8230. Avez-vous raison?

Ingrédients Apéritif avec Noyau de Lait :

3 boîtes avec Noyau de lait
tomates, concombres, piments forts, oignons
salade de chou-fleur (voir recette ici)

Préparation d'Apéritif avec Noyau de Lait :

Rien de plus simple à préparer que ça apéritif & #8230. Même si vous êtes surpris par les invités, vous le faites honorablement devant eux avec ce service. Préparez-vous d'abord salade de chou-fleur comme je l'ai décrit dans la recette ( Ici ).
Noyau de lait les rondelles coupées. Tomates et concombres tranchés. Mettez un tour de Noyau de lait, plus de salade de chou-fleur , tranches de concombre, salade de chou-fleur , noyau de lait rond, choufleur, et à la fin le fromage & # 8230 Vous pouvez alterner les rangs à votre guise & # 8230
Je vous suggère d'essayer cette option même avec Salade d'œufs , cette combinaison est aussi folle. Vous aurez raison si vous essayez. Avec ces apéritifs Je mets aussi le matin, oignons, piments forts, tomates, radis, concombres et saint lard fumé du pays & #8230.

Apéritif au Noyau de Lait

Bon appétit ! Nous espérons que cette recette vous plaira également.


Nous allons nettoyer l'oignon, le laver, le hacher finement et le mettre dans une casserole aux parois hautes et spacieuses (nous l'utiliserons jusqu'à la fin).

Lorsque l'oignon devient translucide, ajoutez les morceaux d'agneau que j'ai lavés avec de l'eau et du vinaigre (pour éliminer l'odeur désagréable) et laissez-les durcir pendant environ 5 à 10 minutes.

Ajoutez ensuite 2 tasses d'eau chaude, mettez le couvercle sur la casserole, laissez mijoter pour faire mijoter la viande.

De temps en temps, nous remuons, et si le liquide diminue, nous ajoutons de l'eau chaude.

Les épinards que j'ai nettoyés de la queue et bien lavés du sol ou du sable sous un jet d'eau froide, nous les ajoutons hachés (si nécessaire, et si nous ne les ajoutons pas entiers) dans la poêle après que l'agneau soit bien préparé.

Laissez le tout bouillir pendant environ 30 à 40 minutes.

Vers la fin, nous ajoutons la pâte de tomate, la leurda finement hachée.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ce plat d'agneau aux épinards sera servi chaud avec de la polenta, avec une salade verte aux radis et oignons verts.


A quand les domaines d'été quand ils font l'aumône du riz au lait et aux cerises ?

Le samedi précédant la Pentecôte est célébré Domaines d'été. Les gens font l'aumône du riz avec du lait placés dans des bols ou des tasses garnis de cerises.

À partir des ingrédients ci-dessous, vous obtenez 4 portions de riz au lait

  • 200 g de riz
  • 250 ml d'eau
  • 750 ml de lait
  • 120 g de sucre
  • & frac12 gousses de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait ou 1 sachet de sucre vanillé
  • un bon apport en sel

Vidéo: Joulusesongin väliaikainen noutopiste